Сложно
Недорого
Калорийно
40 мин
10 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Ложка печенья | 25 |
| Гранулированый сахар | 200 г |
| Клубника | 600 г |
| Воды | 100 мл |
| Яичные желтки | 4 |
| Взбитые сливки | 300 мл |
| Листы пищевого желатина | 5 |
| Шоколадная крошка | 50 г |
| Шоколадные яйца | 16 |
Приготовление:
1В кастрюле нагрейте воду со 100 г сахара. Когда смесь закипит, выключите огонь и дайте сиропу остыть.
2Поместите листы желатина в миску, наполненную водой.
3Уберите клубнику. Вымойте клубнику. 200 г нарезать дольками, оставить для украшения 8 ягод клубники, остальное перемешать в блендере.
4Взбейте яйца с остальным сахаром.
5Положить препарат в кастрюлю с клубничным соусом. Нагрейте, постоянно помешивая, до температуры 84 ° C (используйте термометр для готовки).
6Выключите огонь, добавьте высушенные листы желатина и перемешайте, чтобы они растворились. Дайте остыть, регулярно помешивая.
7Взбить очень холодные взбитые сливки со взбитыми сливками. Добавьте его в приготовление клубничного соуса, приподняв массу, пока не получите однородную пену.
8Застелите форму для шарлотки пергаментной бумагой. Выровняйте дно формы и края ложкой для печенья. Замочите их в сиропе.
9Добавьте баваруаз, слой ломтиков клубники, слой печенья ложкой, пропитанной сиропом, и новый слой баваруаза.
10Хранить не менее 4 часов в холодильнике.
11Когда будете готовы к подаче, украсьте шарлотку шоколадной стружкой, шоколадными яйцами и цельной клубникой.
Отличный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает этот рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: ложка печенья, гранулированый сахар, клубника, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Пасхальная шарлотка с клубникой готовится сложно, а приготовленного блюда будет достаточно на 8 порций.
Евгения 24 марта 2022
Сложный, но вкусный десерт
Решила приготовить этот десерт на праздник и осталась очень довольна результатом! Готовить не самый простой процесс, но если следовать рецепту, все получится. Клубнично-сливочная начинка очень нежная и вкусная, а шоколадная крошка и яйца делают десерт еще более эффектным. Рекомендую попробовать!
Мария 01 декабря 2022
Просто сказочно!
Это божественный десерт! Сначала я боялась, что получится сложно, но на самом деле все оказалось довольно просто. Результат поразил - яркий вкус клубники, нежность сливок и шоколадный акцент. Гости были в восторге и просили рецепт. Обязательно буду готовить еще раз!
Алексей 28 февраля 2023
Неудобство с листьями желатина
Десерт получился очень вкусный, но столкнулся с проблемой при работе с листьями желатина. Захотелось сэкономить и купил дешевый желатин вместо листьев, но мои попытки его правильно растопить и добавить к смеси не увенчались успехом. В итоге все равно пришлось купить листья и начинать все заново. Но, когда это было сделано, десерт получился просто замечательным!
Лилия 18 марта 2023
Прекрасный десерт для особого случая
Это десерт для тех, кто любит необычные и яркие вкусы! Клубника и сливки - идеальное сочетание, а добавление шоколада и малины делает десерт еще более интересным и насыщенным. Очень впечатлили гостей на празднике, а сам я долго не могла насытиться его вкусом. Рекомендую всем, кто хочет порадовать себя и близких чем-то особенным!
Ксения 30 марта 2023
Довольно сложный рецепт...
Хочу поделиться своими впечатлениями от приготовления такой шарлотки. Десерт получился очень вкусным, но я не ожидала, что приготовление будет настолько сложным и займет так много времени. Замачивание печенья в сиропе, использование листьев желатина - все требует точности и внимания. Но если вы готовы потратить время и усилия, результат определенно стоит того!
Ольга 31 марта 2023
Очень вкусная и красивая шарлотка
Я обожаю вкус клубники, поэтому этот десерт сразу привлек мое внимание. Приготовление оказалось не очень простым, но я очень рада, что я его попробовала - это такой вкусный и красивый десерт! Шарлотка выглядит очень эффектно, и внутри много слоев вкусностей. Мой муж и я долго наслаждались каждым кусочком! Очень рекомендую!
Ирина 31 марта 2023
Санкции против листов желатина
Этот десерт получился не таким простым, как я думала, именно из-за листов желатина. В магазине не было их в наличии, и я решила попробовать заменить на порошок. Но, к сожалению, это немного испортило текстуру десерта, и я бы не советовала этот вариант. В остальном все было хорошо - десерт получился очень вкусным и ярким!
Наталья 31 марта 2023
Пасхальная шарлотка с клубникой - лучшее, что я пробовала!
Это просто волшебный десерт! Я и не думала, что шарлотка может быть настолько вкусной и изысканной. Готовить долго и трудно, но это того стоит. Каждый слой имеет свой яркий вкус, но все равно гармонично сочетается вместе. Этот десерт - прекрасное дополнение к любому празднику или особому случаю. Настоятельно рекомендую попробовать!
Оставьте свой отзыв:
