Просто
Дёшево
Калорийно
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Спагетти | 250 г |
| Лук | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Бекон | 100 г |
| Пекорино | 100 г |
| Яичные желтки | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Варить спагетти в кипящей подсоленной воде время, указанное на упаковке. Тем временем нарежьте сыр на кусочки и поместите их в чашу кухонного комбайна. Перемешивайте 15 секунд на скорости 10. Оставьте немного сыра в стороне до конца рецепта.
2Добавьте в миску яичные желтки, приправьте перцем и перемешивайте 15 секунд на скорости 5. Перелейте в большую миску и очистите миску. Налейте масло в миску, затем добавьте бекон и готовьте в режиме обжаривания в течение 3 минут, скорость 1 в обратном направлении, при 90 ° C. Губка на промокательной бумаге.
3Слейте воду из макарон, оставив немного воды для приготовления. Верните бекон в чашу кухонного комбайна с яичной смесью и 1-2 ст. воды для приготовления. Готовить 10 секунд при 80 ° C, скорость 1.
4Вылейте макароны в сервировочное блюдо, добавьте содержимое чаши, соль и перец, посыпьте остальным пекорино, перемешайте и сразу подавайте.
Приготовление вкусной и сытной пасты карбонара не только просто, но и дешево. Оригинальный рецепт из ресторана Monsieur Cuisine предполагает использование всего нескольких ингредиентов. Наряду со спагетти потребуется лук, оливковое масло, бекон, пекорино и яичные желтки, что делает блюдо относительно калорийным, однако также очень сытным и питательным.
Процесс приготовления пасты карбонара займет всего 30 минут, это идеально подходит для тех, кто ценит свое время, а также длячеловека, который не может рассчитать время приготовления более сложных блюд. Начинать приготовление пасты следует с того, что нужно варить спагетти в кипящей подсоленной воде, пока они не будут готовы в соответствии с указаниями на упаковке.
Бекон соединяем с яичной смесью, которую нужно приготовить с помощью кухонного комбайна. В процессе обжаривания бекона можно нарезать лук и присмотреть за общей ситуацией в кухне. Главное, не забывать помешивать.
Объедините весь содержимый кухонной машины с макаронами и добавьте воду для приготовления. Тщательно перемешайте, доведя до готовности, посыпьте солью и перцем, посыпьте оставшимся сыром относительно тонким слоем сверху, перемешайте и подавайте на стол. Это блюдо идеально подходит для тех, кто обычно не обедает, и также отлично сочетается с легкими салатами.
Этот рецепт в равной мере является превосходным решением для тех, кому нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Пасту карбонара удобно использовать как для завтрака, так и для обеда или ужина. Благодаря простым инструкциям и доступным ингредиентам, приготовление этого блюда не вызовет сложностей, и его сможет приготовить даже самый неопытный повар.
Стоит отметить, что паста карбонара - не наивысший показатель пользы для здоровья, однако она настолько вкусна, что ее можно позволить себе на один раз. Калорийность блюда зависит от количества добавленного сыра. Также важно понимать, что рецепт содержит свинину (бекон), так что это должно быть учтено для людей с особыми пищевыми потребностями.
В целом, паста карбонара - это простое и быстрое блюдо, отличное для любого времени дня. Оно хорошо сочетается со свежими овощными салатами и может стать отличным выбором для кулинарных экспериментов. В этом рецепте лаконичность, удобство и простота достигают идеального сочетания для сохранения целостности вкуса блюда. Оставайтесь творческими, добавляйте свои ингредиенты и наслаждайтесь своей пастой карбонара!
