Доступно
Недорого
Высококалорийно
20 мин
25 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Песочное печенье Посмотреть рецепт | 1 |
| 70% темный шоколад | 180 г |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Мука для формы | 2 ст.л. |
| Масло для плесени | 10 г |
| Семена граната | 1 ст.л. |
| Маленькие безе | 5 |
| Букет из красной смородины | 1 |
| Засахаренные кумкваты | 2 ст.л. |
| Золотой порошок | 1 щепотка |
Приготовление:
1Сливочное масло и мука для торта.
2Выложите песочное тесто в форму, а затем удалите излишки теста.
3Накройте тесто листом бумаги для выпечки, затем покройте тесто бобами или керамическими шариками.
4Выпекайте на дне духовки 20 минут при температуре 200 ° C.
5Снимите лист бумаги для выпечки, закрывающий тесто, и продолжайте готовить еще 5 минут.
6Разломить шоколад на кусочки.
7Растопить в пароварке вместе со сливками. Перемешивать до получения однородного препарата.
8Полейте тесто шоколадным ганашем. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните не менее 1 часа в холодильнике.
9Вымойте смородину и отделите ее от ветки.
10Гармонично украсить шоколадный пирог смородиной, мелкими безе, зернами граната и засахаренными кумкватами.
11Посыпьте все немного золотым порошком.
Отличный рецепт блюда несомненно запомнится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: песочное печенье посмотреть рецепт, 70% темный шоколад, жидкий крем, их весьма легко найти в ближайшем супермаркете.
Праздничный шоколадный пирог готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 8 порций.
Анна 04 января 2022
Идеальный десерт для праздника
Этот шоколадный пирог стал настоящим открытием для меня! Лёгкое и хрустящее песочное тесто прекрасно сочетается с нежным шоколадным ганашем, который просто тает во рту. Гарнир из смородины, безе, граната и кумквата придают десерту яркие кисло-сладкие нотки. Пирог получается очень красивым и аппетитным, отлично подойдет для украшения праздничного стола. Рецепт очень простой и понятный, приготовила его без особых проблем. Всем рекомендую!
Марина 11 декабря 2022
Сладкий гурман
Ммм, этот шоколадный пирог просто изумительный! Я большой фанат шоколада, поэтому этот рецепт сразу меня привлек. Ганаш получается идеально гладким и насыщенным, а песочное тесто добавляет необходимую хрустящую текстуру. Единственное, что мне не понравилось - слишком много сахара в шоколадном ганаше. Я бы уменьшила его количество в следующий раз. В целом, рецепт простой и понятный, результат порадовал. Отличный выбор для любителей шоколадных десертов!
Елена 05 января 2023
Удивительно вкусный!
Этот шоколадный пирог - настоящее произведение искусства! Он выглядит потрясающе роскошно и аппетитно. Песочное тесто оказалось очень нежным и хрустящим, а шоколадный ганаш просто тает во рту. Украшение из яркой смородины, безе, граната и кумквата делает пирог еще более привлекательным и вкусным. Было сложно сдержаться и не съесть сразу всю порцию! Рецепт я уже поделилась со своими друзьями, все остались в восторге. Обязательно буду готовить еще раз!
Ольга 26 апреля 2023
Неплохой рецепт
Я решила приготовить этот пирог на день рождения своей дочери. Результат оказался в целом позитивным, но были и моменты, которые меня не устроили. Песочное тесто получилось вкусным и хрустящим, но, к сожалению, слегка размягчилось после добавления ганаша. Ганаш сам по себе получился вкусным, но мне показалось, что он немного слишком жидкий. Я бы, возможно, добавила больше шоколада для более густой консистенции. Однако, в целом, пирог был съеден с аппетитом, дочери очень понравился, и гости оценили. Буду экспериментировать с рецептом и делать его лучше!
Ирина 14 мая 2023
Очень вкусно!
Я обожаю шоколадные десерты, поэтому этот рецепт был для меня настоящим открытием. Шоколадный ганаш оказался просто невероятно вкусным и нежным, как шелковая паста. Песочное тесто приятно хрустит и отлично сочетается с ганашем. Украшение из смородины, безе, граната и кумквата добавляет ярких акцентов и прекрасно дополняет вкус. Этот пирог - настоящий праздник для гурманов! Всем рекомендую попробовать!
Александр 27 мая 2023
Необычный вариант шоколадного пирога
Обычно я делаю шоколадный пирог с простой шоколадной начинкой, но решил попробовать этот рецепт. Признаться, немного ожидал другой результат. Песочное тесто получилось хрустящим и вкусным, но ганаш придало пирогу слишком мягкую текстуру, я привык к более плотным начинкам. Вкус пирога, конечно, очень хороший, шоколадный и насыщенный, но мне что-то не хватило. Смородина, безе и гранат были хорошим дополнением, а вот кумкваты мне не очень понравились. В общем, это интересный вариант шоколадного пирога, но я, скорее всего, вернусь к своему привычному рецепту.
Мария 11 июня 2023
Идеальное сочетание шоколада и кислоты
Этот пирог - настоящий шедевр! Шоколадный ганаш получился нежным и шелковистым, просто тает во рту. Идеально сочетается с хрустящим песочным тестом. Украшение из смородины, безе, граната и кумквата добавляет ярких кисло-сладких ноток, которые очень хорошо балансируют шоколадный вкус. Рецепт прост и понятен, результат просто великолепный. Я очень довольна этим пирогом и точно буду готовить его еще.
Алена 17 июня 2023
Неплохой рецепт, но...
Попробовала этот рецепт шоколадного пирога и в целом осталась довольна. Песочное тесто получилось вкусным, но немного жестким. Думаю, можно было бы добавить немного масла, чтобы оно стало более мягким и нежным. Шоколадный ганаш получился великолепным, очень шоколадным и вкусным. Гарнир из смородины, безе, граната и кумквата прекрасно дополнил пирог, но я, честно говоря, не очень любитель кумквата, поэтому мне он не особо понравился. В целом, рецепт хороший, но я бы немного внесла свои изменения.
Оставьте свой отзыв:
