Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
3 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Необработанные грейпфруты | 2 |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Глюкоза | 150 г |
| Горький шоколад | 150 г |
| кальвадос | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Вымойте и протрите два грейпфрута, срежьте шляпку вверху и у основания. Удалите кору ножом, сформировав прямоугольники и удалив приставшую белую кожицу.
2Выложите кору в кастрюлю, наполненную холодной водой. Варите их, затем слейте воду. Повторите операцию трижды, чтобы уменьшить горечь коры.
3Положите глюкозу и сахар в кастрюлю с 40 мл воды и кожурой, затем варите 2 часа при очень слабом кипении. Затем поместите кору на решетку и дайте ей стечь.
4Цукаты нарезать соломкой шириной 1 см. Затем дайте им высохнуть примерно на 40 минут в духовке с термостатом 3 (90 ° C) или на радиаторе.
5Разломайте темный шоколад на мелкие кусочки и растопите их в пароварке. Влейте кальвадос и тщательно перемешайте, чтобы он получился гладким и блестящим; пусть остынет.
6Обмакните палочки одну за другой в растопленный шоколад с помощью вилки, разложите их на листе бумаги для выпечки и дайте им застыть в холодильнике.
Великолепный кулинарный рецепт блюда непременно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: необработанные грейпфруты, гранулированый сахар, глюкоза, их достаточно легко отыскать в магазине.
Прихоти с шоколадной цукатами готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анастасия 31 августа 2022
Вкусное и оригинальное лакомство
Я с огромным удовольствием попробовала этот рецепт и осталась очень довольна результатом! Шоколадный цукат - это нечто новенькое и необычное, и вкуснятина получилась просто фантастическая. Несмотря на несколько этапов приготовления, рецепт очень простой и понятный. Я затратила на готовку два часа, но оно того стоило. Рекомендую всем любителям сладкого!
Наташа 25 сентября 2022
Неплохо, но не впечатлило
Шоколадная цукаты получились в целом неплохие, но не впечатлили меня особо. Может быть, я просто не очень люблю грейпфрут, но послевкусие было несколько горьковатым. Возможно, стоило бы добавить больше сахара или выбрать другой фрукт для выпекания цукат. Тем не менее, рецепт был легким и быстрым, и может быть, я попробую его еще раз, изменив некоторые ингредиенты.
Ирина 28 октября 2022
Сладкий мастер-класс
Я обожаю сладости и увлекаюсь кондитерством, поэтому не могла пропустить такой интересный рецепт. Шоколадные цукаты получились потрясающе - гладкие, блестящие, с приятным ароматом. Я использовала немного больше кальвадоса, чтобы цукаты получили чуть более яркий вкус. Рекомендую тем, кто любит экспериментировать и хочет попробовать что-то новое в мире кондитерских изделий!
Оксана 17 февраля 2023
Необычно, но не вкусно
Решила попробовать приготовить шоколадные цукаты по данному рецепту, но к сожалению, они не понравились мне особо. Горький вкус грейпфрута оказался слишком выраженным и перебивал остальные вкусы. Чтобы исправить ситуацию, я сделала еще одну партию цукат, но уже с апельсинами, и результат получился намного лучше! Так что, возможно, стоит попробовать приготовить цукаты с другими фруктами.
Елена 07 марта 2023
Отличный рецепт для праздника
Я готовлю шоколадные цукаты уже не первый раз по данному рецепту и каждый раз получается потрясающе! Такой интересный и необычный десерт станет отличным украшением любого праздничного стола. В этот раз я решила добавить немного кокосовой стружки в тесто, и результат также оказался впечатляющим. Подруги были в восторге и все интересовались рецептом!
Ксения 14 марта 2023
Неожиданный вкус
Шоколадные цукаты получились весьма интересными - они горьковатые, но в то же время сладкие, с кислинкой и даже немного алкогольным привкусом. Не знаю, понравилось ли мне это сочетание на 100%, но в целом десерт получился неплохим. Рецепт достаточно простой и легко воспроизводимый, поэтому могу рекомендовать его всем, кто хочет попробовать необычное и оригинальное блюдо.
Анастасия 16 марта 2023
Новый любимый десерт
Я просто в восторге от этого рецепта! Шоколадные цукаты получились нежными и очень ароматными. Грейпфрут добавил оригинальный вкус, а кальвадос дал нотку алкогольности. Я использовала темный шоколад с минимальным содержанием сахара, чтобы не перебить вкус фруктов. Рецепт легкий и простой, готовить было одно удовольствие. Рекомендую!
Марина 24 марта 2023
Немного горько, но всё же вкусно
Шоколадные цукаты получились с небольшой горечью, но в целом очень вкусными. Я добавила в массу для цукат немного миндаля, чтобы придать дополнительную хрустящесть. Из-за особенностей приготовления, которые, кстати, в рецепте описаны слишком обширно, готовить цукаты было несколько затруднительно. Тем не менее, результат определенно того стоит!
Оставьте свой отзыв:
