Доступно
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Улитки | 24 |
| лук-шалот | 2 |
| Веточки мяты | 2 |
| Яйца | 5 |
| Масло | 130 г |
| Жидкий крем | 100 мл |
| Рокфор | 30 г |
| Мука | 150 г |
| Гранулированый сахар | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Налейте 25 сл в кастрюлю, добавьте 100 г сливочного масла, нарезанного очень мелкими кусочками, сахар и щепотку соли. Как только закипит, снимите с огня и сразу всыпьте муку. Энергично перемешайте, чтобы получился шарик из сухого теста, затем дайте остыть.
2Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Поочередно добавляем яйца, чтобы получилась паста густого майонеза. Выложите небольшие ложки теста на листе бумаги для выпечки. Выпекать 20 мин.
3Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Разогрейте оставшееся масло, добавьте лук-шалот и улиток. Влить сливки, добавить рокфор и мелко нарезанные листья мяты, соль и перец.
4Профитроли разделить пополам, украсить улитками. Подавать на горячей плите, сбрызнуть оставшимся соусом, украсить небольшими листьями шпината, мелкими кубиками мякоти сырых помидоров и небольшими листьями свежей мяты. Наслаждайтесь немедленно.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно понравится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: улитки, лук-шалот, веточки мяты, их весьма просто найти в супермаркете.
Профитроли улиток с мятой готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 07 октября 2021
Отличный рецепт
Мне очень понравился этот рецепт. Профитроли получились очень вкусные и ароматные благодаря мятным листьям. Готовить несложно, но долго - но это того стоит!
Марина 30 июня 2022
Не совсем мой вариант
Решила попробовать этот рецепт, но, к сожалению, он мне не очень подошел. Я не очень люблю сливочный вкус и мятные листья, поэтому мои профитроли получились несколько размытыми вкусовыми ощущениями. Но для любителей этого вкуса - рекомендую!
Ольга 08 сентября 2022
Очень вкусные профитроли
Простой рецепт, но профитроли получились просто великолепные. Мой муж, который не любит сладости, был в восторге от этого блюда! Спасибо за рецепт!
Игорь 25 декабря 2022
Неплохой рецепт
Попробовал приготовить профитроли по этому рецепту. Результат получился неплохой - вкусные улитки, только мне кажется, что в соусе слишком много мяты. Но, в целом, рецепт интересный и легкий.
Наталья 17 января 2023
Отличное сочетание вкусов
Профитроли получились очень вкусные и необычные благодаря сочетанию мятных листьев и рокфора. Рецепт несложный, идеально подходит для особых случаев. Советую попробовать!
Даша 28 февраля 2023
Не очень понравилось
Стоимость ингредиентов для профитролей получилась не очень маленькой. Результатом я осталась не очень довольна - улитки получились немного жестковаты и даже с мятой не очень вкусно. В следующий раз буду искать другой рецепт.
Виктория 04 марта 2023
Просто восхитительно!
Я уже несколько раз готовила эти профитроли, и каждый раз они получались просто восхитительные! Идеально подходят для десерта или к чаю.
Елена 10 марта 2023
Неплохой рецепт
Попробовала приготовить профитроли по этому рецепту. Получилось неплохо, только соус для меня получился слишком рыхлым. Но в целом, рецепт хороший и простой. Рекомендую попробовать!
Оставьте свой отзыв:
