Ром шоколадные трюфели – это вкусное, изысканное и поразительно ароматное лакомство, которое подойдет как для обычного десерта, так и для различных торжественных мероприятий. В приготовлении данного блюда нет ничего сложного, поэтому каждый сможет сделать его в домашних условиях.
Один из основных ингредиентов – это темный шоколад, предпочтительно более низкой пробой как минимум в 70% како, который можно легко найти в магазинах и супермаркетах. Также потребуются жидкий крем, масло и пробка для рома, которые можно приобрести в любом продуктовом магазине.
Для начала, необходимо растопить шоколад в кастрюле, и после этого, добавить все остальные ингредиенты: крем, масло и пробку для рома. Помешиваем все ингредиенты до однородной массы. Следующий этап – вынесение в какую-нибудь глубокую посуду и выдержка в холодильнике не менее 2 часов.
После того, как масса примерно застынет, можно приступать к формировке шариков трюфелей. С помощью столовой или чайной ложки захватываем небольшое количество массы и, скатывая в руках, формируем маленькие шарики.
После того, как трюфели будут готовы, следует обвалять их в какао-порошке, а затем отправить в холодильник до подачи. Готовый десерт можно подносить на десертном блюде или в оригинальной пакетировке.
Если говорить о пользе ром шоколадных трюфелей, то стоит отметить, что высокое содержание шоколада имеет положительный эффект на работу сердечно-сосудистой системы, а также в зависимости от используемого шоколада, в нем могут быть полезные антиоксиданты. Однако, в связи с высокой калорийностью данного десерта, лучше употреблять его с умеренностью.
Ром шоколадные трюфели идеально сочетаются с кофе и чаем, а также могут быть частью десертного буфета на праздничном столе. Их можно подавать в компании с другими десертами, например, вкусной клубничной или шоколадной тортом.
Рецепт представлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда, поэтому даже начинающий кулинар сможет приготовить данный десерт самостоятельно. Время на подготовку и приготовление десерта займет меньше, чем час, что позволит вам наслаждаться свежеиспеченным и ароматным лакомством уже через короткое время.
