Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Телячий орех | 600 г |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Телячий бульон | 100 мл |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Большая банка очищенных помидоров | 1 |
| Апельсиновая морковь | 1 |
| Желтая морковь | 1 |
| Белая морковь | 1 |
| Фиолетовая морковь | 1 |
| Букет гарни | 1 |
| Булгур | 120 г |
| Нейтральное масло | 4 ст.л. |
| Желтый лимон | 1 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нарезать телятину кубиками. Посолите это.
2Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
3Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
4В форме для запекания пометьте кубики телятины в масле со всех сторон на сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте мясо.
5В той же слегка обезжиренной, но неочищенной форме для запекания обжарьте лук и чеснок с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 3 минут, регулярно помешивая, чтобы избежать окраски.
6Добавьте белое вино, увеличьте огонь и соскребите дно формы для запекания, чтобы растворить все соки.
7Добавьте телятину, помидоры, букет гарни и телячий бульон. Убавить огонь, размять помидоры вилкой. Накрыть крышкой и варить 15 минут.
8В кастрюле варите булгур в вдвое большем количестве подсоленной воды в течение примерно десяти минут.
9Очистить морковь, удалить концы и нарезать кружочками.
10Украсить баночки телятиной и помидорами. Сверху посыпьте булгуром, а затем ломтиками моркови. Заправить все лимонным соком и оливковым маслом.
Простой кулинарный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: телячий орех, белое сухое вино, телячий бульон, их просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Салат булгур с телятиной и морковью готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Мария 30 октября 2022
Отличный салат!
Я приготовила этот салат на день рождения моей подруги и все были в восторге! Мясо сначала обжаривается на сковороде, что не только придает ему золотистый цвет, но и делает его нежным и сочным. Морковь украшает блюдо яркими красками, а булгур добавляет нежности и оригинальности вкусу. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит новые кулинарные эксперименты!
Александра 29 января 2023
Не слишком впечатлилась
Салат получился не плохой, но не впечатлил. Мне показалось, что телятина была немного пересолена, а морковь - слишком кислая. Возможно, я ошиблась в приготовлении, но мне было сложно разобраться, как правильно готовить этот рецепт. К тому же, стоимость ингредиентов была немаленькой. Но в целом, салат был съедобным и по вкусу напоминал оригинальную кухню.
Елена 07 марта 2023
Отличный выбор для свидания!
Я не люблю тратить много времени на готовку, поэтому этот рецепт был для меня идеальным! Решила приготовить этот салат для свидания с моим новым парнем и была приятно удивлена, насколько вкусным получилось блюдо. Мясо было нежным, а морковь - сладкой, что создало красивый контраст во вкусе. Салат быстро и просто готовится, так что это отличный выбор для любого случая!
Татьяна 14 марта 2023
Средний результат
Этот салат у меня получился средним на вкус. Мне нравится идея комбинации мяса и овощей, но я думаю, что мне стоит добавить к нему больше специй или соуса, чтобы избежать немного пресности. Ингредиенты были довольно дорогими, но у меня осталось достаточно, чтобы приготовить его снова.
Марина 17 марта 2023
Мой новый любимый салат!
Этот салат не только вкусный, но и красивый! Я использовала все виды моркови и получилась та самая радуга цветов, которую вы видите на картинке. Я также добавила немного свежего базилика и это спасло блюдо от того, чтобы быть слишком сухим. Настоятельно рекомендую.
Анна 24 марта 2023
Вполне неплохо
Я не в восторге от этого рецепта, но он пришелся мне весьма по вкусу. Мне кажется, что фиолетовая морковь была немного слишком жесткой и я бы добавила больше хрустящей зелени или спелых помидоров, чтобы придать салату больше сочности. Но мне понравилась идея использования булгура, так что я буду повторять этот рецепт.
Ольга 26 марта 2023
Необычный и вкусный салат
Решила приготовить этот салат по рецепту на новогодний стол и не пожалела об этом. Это была самая яркая и запоминающаяся часть меню! Я не использовала апельсиновую морковь, но заменила её свежими апельсинами. Это было вкусно и красиво. Я добавила еще чуть-чуть лимонного сока, чтобы придать салату больше свежести. Рекомендую всем, кто хочет приготовить необычное и вкусное блюдо.
Оксана 28 марта 2023
В целом неплохо
Салат был неплохим, но немного скучным на мой взгляд. Мясо было вкусным, но я хотела бы добавить еще больше остроты и пряности в соусе. Я заменила булгур на кускус, так как не нашла его в магазине, но это почти не повлияло на вкус блюда. В целом, я все равно получила удовольствие от этого салата и думаю, что приготовлю его снова.
Оставьте свой отзыв:
