Очень просто
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Тесто из темного шоколада | 200 г |
| Яйца | 6 |
| Соль | 1 щепотка |
| Пакет листов фило | 1 |
Приготовление:
1Приготовьте мусс: разбейте темный шоколад на мелкие кусочки и растопите его в пароварке или в микроволновой печи на минимальной мощности. Когда он полностью растает, снимите с огня и перемешайте до однородной массы. Дайте остыть.
2Яйца разбить, желтки и белки отделить. Перелить белки в миску, посолить и взбить, пока они не загустеют.
3Аккуратно полейте яичные желтки нагретым шоколадом, интенсивно перемешивая.
4Добавьте в эту смесь около 1/3 взбитых яичных белков, затем постепенно добавляйте остальное, поднимая препарат снизу вверх лопаткой, чтобы равномерно распределить шоколад, не роняя белки. Оставьте не менее 3 часов в холодильнике.
5Приготовьте «тюльпаны»: разогрейте духовку до 180 ° C. Разрежьте листы фило пополам и поместите каждую половину в небольшую бумажную коробку, загибая края. Балластируйте дно утяжелителями (керамическими, металлическими, фасолью). Ящики распределите на решетке и запекайте около 10 минут, наблюдая за готовкой. Как только листья начнут окрашиваться, достаньте их из духовки и дайте полностью остыть.
6Переложите мусс в кондитерский мешок и заполните бумажные коробки, закончив красивой розеткой шоколадного мусса. Подавать немедленно.
Отличный кулинарный рецепт непременно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: тесто из темного шоколада, яйца, соль, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Шоколадный мусс из тюльпанов готовится очень просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 6 порций.
Анна 17 июня 2022
Сочный и воздушный мусс
Я просто в восторге от этого рецепта! Шоколадный мусс получается настолько воздушным и нежным, что его просто невозможно не полюбить. А еще очень важно, что приготовление не занимает много времени, а ингредиенты довольно доступные. В общем, рекомендую всем!
Ирина 20 июля 2022
Не очень понравилось
Я приготовила этот мусс по рецепту, но, к сожалению, он меня не очень порадовал. Может быть, дело в том, что я не очень люблю шоколадные десерты, но мне показалось, что мусс получился слишком сладким и грязноватого цвета. В общем, не мой вариант.
Марина 08 декабря 2022
Ммм, какой вкус!
Это должно быть самое вкусное блюдо, которое я когда-либо пробовала! Мусс просто тает во рту, а вкус шоколада очень глубокий и насыщенный. Я также оценила тот факт, что рецепт довольно простой и не требует много времени и усилий. Определенно стоит попробовать!
Надежда 03 марта 2023
Неплохо, но можно лучше
Шоколадный мусс получился довольно неплохим, но я ожидала большего. Во-первых, мне показалось, что он слишком сладкий - возможно, стоит уменьшить количество сахара. Во-вторых, я не очень поняла смысл добавления фило сверху - на мой взгляд, оно не добавляет вкуса и еще усложняет процесс приготовления. Тем не менее, в целом блюдо я считаю достойным.
Екатерина 06 марта 2023
Мусс идеальный!
Я была просто поражена этим муссом - он получился настолько воздушным и шоколадным, что я не могла оторваться от него! К тому же, его довольно легко приготовить, и для этого не нужны какие-то экзотические ингредиенты. Я точно буду готовить этот десерт еще не раз!
Оксана 24 марта 2023
Со своими недостатками
Мусс вышел довольно вкусным, но у меня было несколько проблем с тестом из фило. Я не смогла найти небольшие бумажные коробки, как указано в рецепте, и пришлось пользоваться обычным противнем. В результате часть мусса разлилась на этом противне, и убирать это все было не очень приятно. Тем не менее, в целом блюдо получилось вкусным.
Маргарита 25 марта 2023
Сладость для души
Я обожаю шоколад в любом виде, поэтому этот мусс мне понравился очень сильно! Он получился настолько нежным и шоколадным, что я могла бы есть его бесконечно. Вот только калорийность, конечно, высокая, поэтому умеренность все-таки нужно соблюдать. Рекомендую для настоящих сладкоежек!
Инесса 27 марта 2023
Не идеальный вариант
Десерт получился мне слишком сладким, хотя у меня вообще сладкое любимое. К тому же, у меня были некоторые проблемы с тестом из фило - он не очень хорошо выпекся и получился слегка жестким. Конечно, я не говорю, что рецепт плох, но, по крайней мере в моем исполнении, он оставил желать лучшего.
Оставьте свой отзыв:
