Доступно
Недорого
Калорийно
35 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Десятки консервированных средних улиток | 3 |
| белое вино | 100 мл |
| Слоеное тестоПосмотреть рецепт | 250 г |
| Яичный желток | 1 |
| Пучок плоской петрушки | 1 |
| Размягченное масло | 100 г |
| Филе анчоусов | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Нарезанной петрушки | 1 ч.л. |
| Взбитые сливки | 1 ст.л. |
| Лимонный сок | 0,5 ст. кофе |
| Алкоголь со вкусом аниса (Ricard | 0,5 ст. кофе |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Измельчите филе чеснока и анчоусов, затем добавьте масло, петрушку, сливки, лимонный сок и анисовый спирт. Слегка посолите и поперчите и оставьте это ароматное масло.
2Слейте воду из улиток. Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать слоеное тесто толщиной 5-6 мм. Отрежьте 4 диска диаметром 8 см. На смоченный противень поместите тестовые диски и смажьте их взбитым яйцом. Выпекать 15 минут, затем согреть.
3Выложить улиток в кастрюлю, сбрызнуть белым вином и осторожно нагреть.
4Обрежьте слойки на 2/3 их высоты и слегка выдавите их основание. Положите 1 ч. ложку ароматного сливочного масла в каждое слоеное тесто и добавить 9 улиток. Вернуть слоеное тесто в духовку на 3-4 мин.
5Нагрейте, взбивая на медленном огне оставшееся сливочное масло.
6Подавайте слоеное тесто с крышками, украшенными плоской петрушкой и сливочным маслом.
Простой кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: десятки консервированных средних улиток, белое вино, слоеное тестопосмотреть рецепт, их довольно просто отыскать в магазине.
Слоеное тесто из улиток с ароматным маслом готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Алиса 04 июня 2021
Необычно и вкусно
Решила попробовать приготовить этот рецепт для друзей. Улитки - не самый обычный продукт, но слоеное тесто и ароматное масло исправляют ситуацию. На вкус получается очень интересно: мягко, с ароматом аниса и немного остроты от анчоусов. Друзья оценили новый вкус и не смогли удержаться от повторения. Отличный рецепт для необычной закуски на вечеринке или дружеском посиделке.
Екатерина 13 сентября 2022
Превзошел ожидания
У меня не было консервированных улиток, поэтому я взяла свежие. Была немного сомневающаяся, но рецепт меня удивил своей легкостью и простотой. Получилось очень вкусно: мягкое и нежное тесто в сочетании с ароматным маслом и остреньким перчиком создали идеальный баланс вкусов. Единственный минус - улитки оказались не очень жирными, но в целом блюдо понравилось, я буду готовить его еще.
Анна 26 сентября 2022
Сытно и вкусно
Решила приготовить это блюдо для ужина со своим мужем. Сначала заморочилась с поиском улиток, но потом нашла консервированные в магазине и все сделала по рецепту. Получилось очень сытно и вкусно, но улитки мне не очень понравились - какой-то особенный вкус, наверное, из-за консервирования. А тесто и масло - просто великолепны! Мужу очень понравилось, он сказал, что таких закусок никогда не бывает много.
Дарья 21 октября 2022
Просто потрясающе
Не могу нарадоваться на этот рецепт! Привыкла готовить на обед простые блюда, но иногда хочется чего-то более изысканного. Это блюдо удовлетворило все мои запросы. Улитки - просто идеальны, мне понравилось их сочетание с мягким тестом и ароматным маслом. Да, это блюдо не для каждого дня - но вполне подойдет для праздничного ужина или обеда. Рекомендую приготовить и насладиться вкусом!
Ирина 09 марта 2023
Сочетание необычных вкусов
Достаточно простой рецепт, но необычный выбор ингредиентов. Я никогда раньше не пробовала улитки, но решила попробовать. Со слоенным тестом и ароматным маслом сочетается интересно, но лично мне не хватило остроты. Друзья, которые пробовали вместе со мной, тоже сказали, что вкус необычный и интересный, но не для всех. Думаю, что этот рецепт будет хорошим выбором для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и не боится новинок.
Ксения 12 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Сначала была немного пугающая идея готовить улитки, но решила на этом закрепить свой статус гурмана. Рецепт действительно не сложный: тесто получилось нежным и легким, масло - ароматным и вкусным, а улитки - нежными и острыми одновременно. Отличное сочетание вкусов! Блюдо смотрится очень элегантно и подойдет для праздничного ужина или ужина с друзьями. Теперь это мое любимое блюдо!
Марина 17 марта 2023
Не для всех
Попробовали приготовить улиток по этому рецепту вместе с мужем. В целом, интересное сочетание вкусов, но мне не понравился вкус масла - какая-то слишком яркая нотка аниса. Мужу же очень понравилось, он говорит, что это отличное блюдо для отдушины в конце тяжелого дня. Сами улитки, кстати, вкусны и, невзирая на свой вид, не вызывают отвращения. Но, все же, блюдо не для каждого, готовить буду не часто.
Надежда 17 марта 2023
Фантастический вкус
Честно говоря, не ожидала, что такое простое блюдо может быть таким вкусным! Сочетание улиток и слоеного теста - это просто фантастика! А еще масло с анисом придает блюду неповторимый аромат и вкус. Я впервые пробовала улиток, и они оказались на мой вкус просто великолепными. Рецепт очень легок и прост, но вкус масла выходит за рамки простоты. Однозначно рекомендую этот рецепт для тех, кто любит сочетание новых и необычных вкусов.
Оставьте свой отзыв:
