Просто
Недорого
Калорийно
35 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Десятки средних улиток | 3 |
| белое вино | 100 мл |
| Слоеное тестоПосмотреть рецепт | 250 г |
| Яичный желток | 1 |
| Пучок веточек плоской петрушки | 1 |
| Ароматизированное масло: | |
| Размягченное масло | 100 г |
| Филе анчоусов | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Нарезанной петрушки | 1 ч.л. |
| Взбитые сливки | 1 ст.л. |
| Лимонный сок | 0,5 ст. кофе |
| Анис | 0,5 ст. кофе |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Измельчите филе чеснока и анчоусов. Добавьте масло, измельченную петрушку, сливки, лимонный сок и анис. Посолить и поперчить и отложить. Слейте воду из улиток.
2Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать слоеное тесто до толщины 5-6 мм. Отрежьте 4 диска диаметром 8 см. Протрите противень влажной тряпкой, затем поместите на него тестовые диски и смажьте их позолотой. Поставить в духовку, варить 15 минут, затем держать в тепле.
3Выложите улиток в кастрюлю, сбрызните белым вином и осторожно нагрейте.
4Разрежьте слоеное тесто на 2/3 его высоты и слегка выдавите основание каждого. Затем в каждое слоеное тесто положить по ложке ароматного сливочного масла и сверху выложить 9 улиток. Вернуть слоеное тесто в духовку на 3-4 мин.
5Нагрейте, взбивая на медленном огне оставшееся сливочное масло. Выложите слоеное тесто на блюдо, добавьте веточки плоской петрушки и накройте их крышками. Подавайте сразу же с соусником из ароматного сливочного масла.
Великолепный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: десятки средних улиток, белое вино, слоеное тестопосмотреть рецепт, их весьма легко найти в ближайшем супермаркете.
Слоеное тесто из улиток с ароматным маслом (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 25 апреля 2021
Отличное блюдо!
Решила попробовать приготовить это блюдо и не пожалела! Улитки получились нежные и ароматные, а вкус масла просто не передать словами. Обязательно буду готовить еще раз!
Мария 02 июня 2021
Не для всех
Блюдо довольно специфическое и, скорее всего, не понравится тем, кто не любит улиток или рыбных продуктов. Я же любитель экспериментов на кухне и мне удалось насладиться необычным вкусом блюда.
Ксения 21 марта 2022
Просто и быстро
Сложность рецепта занижена, потому что продукты не требуют особой подготовки, а приготовление занимает не так много времени. Улитки получаются сочные и нежные, а масло добавляет блюду особый шарм.
Елена 13 декабря 2022
Нехватка инструкций
Несмотря на то, что блюдо получилось вкусным, возникли трудности при готовке. Например, не было указано, как белое вино нужно смешать с улитками и как долго их нужно греть. Инструкции по приготовлению можно было бы сделать более подробными.
Ольга 13 февраля 2023
Очень вкусно!
Это блюдо порадовало меня и моих гостей. Все было просто и быстро, а результат просто поразил вкусом и ароматом! Рекомендую всем любителям экзотических блюд.
Кристина 12 марта 2023
Оригинальный вкус
Улитки с маслом получились вкусными и сытными, а масло придает блюду необычный аромат и вкус. Однако, не уверена, что это блюдо понравится детям или тем, у кого необычные вкусовые предпочтения.
Александра 13 марта 2023
Легко и вкусно
Это блюдо стало одним из моих любимых. Готовить его очень легко и быстро, а результат превосходит ожидания! Улитки получаются нежные и сочные, а масло добавляет блюду особый шарм.
Ирина 18 марта 2023
Не вышло так, как ожидалось
Я уже не первый раз готовлю блюда по этому сайту, но этот рецепт меня разочаровал. Улитки оказались жестковатыми, а масло с анчоусами не смогло спасти ситуацию. Жаль, что не получилось вкусно.
Екатерина 19 марта 2023
Это прекрасно!
Не ожидала, что такое простое блюдо может оказаться настолько вкусным! Улитки получились мягкими и ароматными, а масло придает блюду особую пикантность. Обязательно буду готовить еще раз!
Оставьте свой отзыв:
