Доступно
Дорого
Калорийно
40 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Белые грибы средней твердости | 12 |
| Фарш из телятины | 150 г |
| Колбаса | 75 г |
| Яичный желток | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| шалот | 1 |
| Перец эспелет | 0,5 |
| Букет из петрушки | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Взбитые сливки | 250 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Белые грибы очистите влажными бумажными полотенцами, снимите ножки со шляпок. Очистите внутреннюю часть колпачков. Отрежьте землистый конец стопы, очистите и отложите в сторону.
2Смешайте телятину и колбасу. Добавьте яйцо, 1 ч. ложки нарезанной петрушки, зубчик чеснока и лук-шалот очистить и мелко нарезать, посолить и поперчить.
3Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Набейте 4 самые большие шляпы, накройте еще 4 шляпами. Посыпать 1 ч. Л. оливкового масла и запекать 30 мин. Согреться.
4Остальные шляпы нарезать небольшими кубиками и быстро обжарить в оливковом масле с 1/2 чили, солью и перцем. Влить сливки, довести до кипения, вынуть перец чили, хорошо перемешать, держать в тепле.
5Нарежьте хвосты тонкими полосками и быстро обжарьте их в оливковом масле с тимьяном. Добавьте соль и перец. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Согреться.
6Подавайте все заготовки из белых грибов вместе.
Отличный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: белые грибы средней твердости, фарш из телятины, колбаса, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Солянка из белых грибов готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Наталья 19 марта 2023
Очень вкусная солянка!
Я очень люблю грибы, и этот рецепт оказался настоящим открытием для меня. Особенно понравилась телятина внутри грибных шапочек - очень сочно и ароматно. Сливочный соус тоже замечательный, только я добавила немного больше перца для остроты. Рецепт немного затратный, но стоит каждой копейки!
Андрей 19 марта 2023
Сложновато, но интересно
Я не очень часто готовлю, так что приготовление этой солянки для меня было небольшим испытанием. Но в целом, все получилось - грибы оказались очень вкусными как внутри, так и снаружи. Соус тоже неплохой, но, как для меня, слишком жирный, хотя может я просто переборщил с количеством взбитых сливок. Приготовление заняло у меня больше времени, чем указано в рецепте, но это, вероятно, из-за того, что я не очень опытный повар.
Александра 19 марта 2023
Отличное блюдо для гостей
Это блюдо поразило меня своей оригинальностью и вкусом - гостям точно понравится! Приготовление заняло у меня не так много времени, как я ожидала, так что это даже подходит для быстрого ужина. Я добавила больше чеснока и лука, потому что люблю, чтобы блюда были ароматными и крепкими вкусом. Обязательно буду готовить это опять и определенно буду рекомендовать друзьям!
Мария 19 марта 2023
Необычное сочетание, но неплохо
Я люблю экспериментировать с новыми вкусами, и этот рецепт явно не похож на классическую солянку. Белые грибы оказались очень необычным и интересным ингредиентом, но я не уверена, что мне нравится сочетание их с телятиной. Соус из сливок тоже был несколько слишком жирным для моего вкуса, хотя это легко исправить добавлением большего количества пряностей. В целом, это был интересный опыт, и я определенно буду экспериментировать с грибами в будущем.
Ирина 19 марта 2023
Замечательная солянка!
Это было так вкусно, что я съела все 4 порции сама! Грибы оказались действительно нежными и ароматными, а телятина внутри была идеально прожаренной. Соус из сливок прекрасно дополнял вкусы все блюда. Я не могу дождаться, чтобы снова приготовить это блюдо для своих друзей - они точно останутся в восторге!
Илья 19 марта 2023
Сытное блюдо, хорошо насыщает
Большие белые грибы скармливаются с большим трудом, а вот такой рецепт стал для меня настоящим спасением. Здесь все оказалось вкусно и сытно - мне хватило одной порции на всю ночь. Правда было немного много сливок в соусе - я бы добавил меньше, чтобы сохранить более яркие вкусы грибов и мяса. Приготовление заняло у меня больше времени, чем я думал - около двух часов, включая подготовку ингредиентов.
Елена 19 марта 2023
Очень интересный рецепт!
Я обожаю белые грибы и очень люблю экспериментировать в кухне, поэтому этот рецепт сразу же привлек мое внимание. Результаты оказались превосходными - грибы получились очень сочные, а телятина внутри - мягкой и ароматной. Соус из сливок действительно завершает блюдо, добавляя дополнительную глубину вкуса и усиливая его аромат. Приготовление не заняло у меня много времени - около 1,5 часов, но я был бы готов потратить на этот рецепт время и еще раз!
Любовь 19 марта 2023
Не фанат грибов, но в целом неплохо
Я не питаю особой любви к грибам, так что приготовление этой солянки для меня было с некоторыми опасениями. В итоге, грибы оказались довольно неплохим ингредиентом для блюда, хотя, конечно, не таким, чтобы захотелось есть их на завтрак каждый день. Внутри грибов телятина оказалась очень сочной и вкусной, а соус из сливок - довольно интересным дополнением. Приготовление заняло у меня около двух часов, но я думаю, что на следующий раз у меня будет справляться намного быстрее.
Оставьте свой отзыв:
