Просто
Дёшево
10 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Куриная тушка | 1 |
| лук-порей | 1 |
| Лук репчатый | 2 |
| Морковь | 4 |
| Стебли сельдерея | 2 |
| лавровый лист | 2 |
| Семена фенхеля | 1 ст.л. |
| Перец горошком | 1 ст.л. |
| Соль | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Вымойте овощи. Очистите морковь и нарежьте дольками вместе с луком-пореем. Нарезать сельдерей кусочками. Очистите лук и нарежьте его на четвертинки.
2Поместите куриную тушку и овощи в голландскую духовку. Добавьте лавровый лист, фенхель, перец и соль. Залить водой. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1 ч 30 мин.
3Снять с огня, пропустить бульон через китаец и дать остыть перед тем, как убрать в холодильник.
4Когда бульон остынет, удалите слой жира на поверхности.
Старомодный домашний куриный бульон - это настоящий классический рецепт, который пришел к нам от наших бабушек и прабабушек. Он идеально подойдет для тех, кто ценит простоту и вкус настоящего домашнего блюда. Настоящий домашний бульон будет отличным основанием для супов, бульонов, рагу и других блюд, в которых требуется богатый вкус.
Для приготовления этого блюда вы понадобятся куриная тушка, лук-порей, лук репчатый, морковь, стебли сельдерея, лавровый лист, семена фенхеля, перец горошком и соль. Овощи и тушку нужно вымыть и очистить, нарезать на крупные куски, залить водой, добавить специи и довести до кипения. Затем нужно убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1 час 30 минут до готовности.
Этот бульон будет идеальным для широкого диапазона мероприятий: от обычного ужина до праздничного застолья. Он подойдет для любого возраста и стиля жизни. Кроме того, этот бульон очень полезен для здоровья, т.к. содержит множество полезных веществ и витаминов.
Это блюдо легко и быстро приготовить. Не нужно тратить много времени и денег на приготовление этого рецепта. Также, этот рецепт можно комбинировать с другими блюдами. Например, он идеально сочетается с любыми мясными блюдами, или салатами из свежих овощей.
Шаг за шагом рецепт представлен в лаконичном виде, который позволит готовить его даже начинающим кулинарам. Кроме того, рецепт сопровождается фотографией готового блюда, что позволит легко ориентироваться в процессе приготовления. Общая стоимость ингредиентов не очень высока, что делает его доступным для любого бюджета.
В целом, старомодный домашний куриный бульон - отличный выбор для тех, кто ценит настоящие домашние вкусы и хочет быстро и легко приготовить что-то вкусное и полезное. Он не только отлично насытит организм, но и наполнит вас энергией на весь день.
