Просто
Дёшево
60 мин
2 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Песочное печенье Посмотреть рецепт | 1 |
| Маслины без косточек | 40 г |
| Темный шоколад 60% какао | 40 г |
| Жирные сливки | 60 мл |
| Вишня без косточек | 300 г |
| коричневый сахар | 100 г |
| Звездчатый анис | 1 |
| Органическая цедра апельсина | 1 |
| Свежий имбирь | 1 фундук |
Приготовление:
1Варить оливки на слабом огне 1 час в кипящей воде, промыть, повторить операцию и слить.
2Тем временем порезать тесто на 4 одинаковых по размеру кружочка, выпекать их заготовками 10 минут в духовке в отдельных формочках.
3Поместите очищенный и нарезанный имбирь в кастрюлю с сахаром, анисом, цедрой апельсина и 20 мл воды. Осторожно доведите до кипения, прекратите готовить и дайте настояться 30 минут. Снова доведите до кипения, погрузите вишню в воду и дайте ей вариться 20 минут. Удалите их шумовкой.
4Добавьте оливки в сироп, варите на медленном огне, пока оливки хорошо не засахарятся, а сироп не уменьшится. Верните вишню в кастрюлю. Дайте остыть.
5Доведите крем до кипения, смешайте шоколадную стружку с огня. Разгладьте и дайте остыть.
6Разложите шоколад, затем фрукты по тортам. Поставить в холодильник на 30 мин. Перед подачей украсить цветами.
Тарталетка с оливками и вишней - это оригинальное и вкусное блюдо, которое подойдет для любого гурмана. Это прекрасный способ порадовать себя и близких на завтрак или ужин, а также отличный вариант для оригинального десерта.
Одним из ключевых ингредиентов для этого рецепта является песочное печенье. Это печенье является основой тарталетки и лучше всего к нему подходит оливки. Незабываемый вкус добавляют темный шоколад 60% какао, который тает на языке, и жирные сливки 60 мл, которые делают тарталетки более нежными и сочными.
Для того, чтобы подготовить сочную и воздушную начинку для тарталеток, необходимо приготовить оливки. Их нужно варить на слабом огне в течение 1 часа в кипящей воде. Затем оливки нужно промыть и повторить операцию варки, после чего слить воду. Помимо оливок, в начинку добавляется коричневый сахар 100 г, звездчатый анис 1, органическая цедра апельсина 1 и свежий имбирь 1 фундук. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и кипятить до готовности.
Вишня без косточек также является важным элементом этого блюда. Чтобы придать ей насыщенный вкус и аромат, необходимо погрузить ее в воду и дать ей вариться на медленном огне в течение 20 минут. Готовая вишня помещается в сироп.
Когда начинка готова, тарталетки можно заполнить ей и украсить красивой шоколадной стружкой. После этого блюдо ставится в холодильник на 30 минут, чтобы оно достигло нужной консистенции. Перед подачей можно украсить цветами.
Это блюдо отлично подойдет для особых случаев, таких как романтический ужин или праздничный завтрак на выходные. Оно сможет удовлетворить требовательный вкус каждого гостя и создать неповторимую атмосферу. Кроме того, это блюдо можно сочетать с десертами на основе ягод, мороженым и кремом.
Блюдо не является калорийным, благодаря отсутствию масла и муки в рецепте и может быть полезным для людей, которые следят за своим питанием. Готовить тарталетку с оливками и вишней очень просто, это не требует специальных навыков и занимает всего 2 часа. В этом рецепте представлены ясные и подробные инструкции с фото готового блюда, благодаря которым каждый может быстро приступить к приготовлению этого вкусного блюда.
