Доступно
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 700 г хвоста морского черта без кожи | 1 |
| красный лук | 1 |
| Пучки салата ягненка (немного) | |
| Зеленая чечевица | 250 г |
| Розовые ягоды | 1 ст.л. |
| Куркума | 0,5 ст. кофе |
| Бальзамический уксус | 2 ст.л. |
| Водка | 50 мл |
| Веточки кориандра | 3 |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разрезать рыбу на четыре продольных филе и удалить хрящи. Соль и перец. Смешайте куркуму и водку. Смажьте этой смесью филе морского черта. Оставить в холодильнике на 12 часов, завернув в пищевую пленку.
2Смешайте 5 мл оливкового масла с кориандром, накройте крышкой и отставьте на 12 часов.
3На следующий день поместите филе морского черта в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно стало твердым.
4Положите чечевицу в холодную воду, доведите до кипения и варите 20 минут, посолив до половины. Слейте воду и дайте остыть.
5Очистите лук и нарежьте его ломтиками. Очистите и отожмите салат из ягненка. Смешайте уксус, соль и перец и взбейте вилкой, постепенно вливая масло. Этим соусом заправить салат из чечевицы. Филе морского черта нарезать очень тонкими ломтиками.
6Выложить салат из чечевицы в середину тарелок, окружить морским чертом, посыпать полосками лука и салатом из баранины. Сбрызнуть маслом кинзы, украсить розовыми ягодами и сразу же подавать.
Простой рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: 700 г хвоста морского черта без кожи, красный лук, пучки салата ягненка (немного), их достаточно легко отыскать в супермаркете.
Венок из морского черта с кориандром готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Ольга 11 апреля 2022
Отличный рецепт
Я не очень люблю морепродукты, но этот рецепт мне действительно понравился. Морской черт стал очень ароматным и пряным благодаря куркуме и кориандру. Салат из чечевицы с бараниной тоже был очень вкусным. Единственный минус - приготовление довольно затратное во времени, но результат стоит того.
Марина 19 мая 2022
Фантастический рецепт
Я обожаю морепродукты и этот рецепт меня не разочаровал. Морской черт получился просто идеальным - нежным, сочным и со слегка остреньким послевкусием от куркумы. Салат из чечевицы тоже был очень хорош - легкий и освежающий. Мужу и ребенку тоже очень понравилось, обязательно буду готовить еще.
Александр 07 сентября 2022
Необычный рецепт
Я не очень часто готовлю морепродукты, но этот рецепт показался мне интересным и я решил попробовать. Морской черт получился действительно вкусным, я совершенно не ожидал такого сочетания вкусов. Салат из чечевицы показался мне несколько слишком простым, но в целом блюдо удалось.
Екатерина 25 ноября 2022
Идеальный рецепт
Мне очень понравилось это блюдо - оно выглядит изысканно и очень вкусно. Морской черт получился настолько нежным, что просто тает во рту. Салат из чечевицы сочетается с ним идеально, а салатик из ягненка добавляет нужной свежести. Рецепт довольно затратен по времени, но результат того стоит. Очень рекомендую всем попробовать.
Дарья 27 декабря 2022
Успешный эксперимент
Я решила попробовать этот рецепт, не зная, что может получиться из хвоста морского черта. И меня приятно удивило, насколько это блюдо получилось необычным и вкусным. Однако готовить его пришлось довольно долго, так что я не уверена, что буду делать этот рецепт часто.
Ирина 22 января 2023
Впечатляющее блюдо
Я была немного встревожена, что это блюдо будет сложно приготовить, но на самом деле все оказалось довольно просто. Результат превзошел все мои ожидания - морской черт получился красивым, ароматным и приятно пикантным, а салат из чечевицы был восхитительным. Это блюдо точно стоит попробовать, если вы ищете что-то необычное и вкусное.
Анна 07 февраля 2023
Интересный рецепт
Я обычно не готовлю морепродукты, но этот рецепт привлек мое внимание своей необычностью. Морской черт получился очень вкусным, правда, очень кропотливо его готовить. Салат из чечевицы добавил нужный акцент, однако я бы, наверное, добавила еще какие-то ингредиенты, чтобы салат не показался мне слишком однообразным.
Татьяна 18 февраля 2023
Великолепный рецепт
У меня нет слов, чтобы описать, насколько вкусным стал этот морской черт. Салат из чечевицы тоже был очень хорош. Я обязательно буду готовить это блюдо еще много раз.
Оставьте свой отзыв:
