Дешевые рецепты по ингредиентам (страница 349)
30 мин
Устрицы в желе, шафрановый соус
Откройте устриц. Соберите воду, фильтруя ее, а затем вставьте в полые раковины...
2 ч 0 м
Телятина в сидре
Очистите овощи. Нарезать эндивии и грибы тонкой соломкой. Нарезать сельдерей, морковь и кабачки небольшими кубиками...
30 мин
Севиче из тунца, сладкий картофель
Сладкий картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Готовьте на пару около 15 минут (овощи должны оставаться немного твердыми) и дайте остыть...
20 мин
Макаруны и клубничные мелочи
Вылейте клубничный сироп в миску и смешайте с 1 ч. столовая ложка воды. Промойте клубнику и натрите ее, затем нарежьте кубиками и добавьте в сироп. Перемешайте, затем разделите клубнику на 4 веррины или чашки...
1 ч 25 м
Филе морского окуня со специями
Растопите в кастрюле 50 г сливочного масла с кремом фреш, 10 мл вина и порошкообразных специй. Нагрейте 1 час на слабом огне...
50 мин
Конфи из норвежского лосося в оливковом масле, мусселине из брокколи и желе из перца Espelette
Поднимите филе лосося, удалите кости и нарежьте кусочками. Посолить, залить оливковым маслом и дать мариноваться 30 минут при комнатной температуре...
55 мин
Вырезка говяжья с перцем
В миске смешайте 20 г мягкого сливочного масла с небольшим количеством соли, нарезанной петрушкой и 1 ч. Л. измельченного перца. Выложите ростбиф в форму для запекания, смажьте его со всех сторон ароматным маслом и дайте..
1 ч 30 м
Марокканский перец, фаршированный
Надавите на плодоножки, чтобы вдавить их в перец. Удалите их и все семена...
50 мин
Веррин с авокадо и перцем
Вымойте перец. Разрежьте их на 2 части, удалите цветоносы, семена и белые бортики. Выложите их на противень, а затем поставьте в духовку под решеткой, пока кожица не станет полностью черной...