Просто
Дёшево
Высококалорийно
15 мин
2 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Бананы | 4 |
| Яйца | 2 |
| Мука | 75 г |
| Кукурузный крахмал | 75 г |
| Пиво | 250 мл |
| Масло для жарки | 1 литр |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Соль | 1 щепотка |
Приготовление:
1Отделите белки от желтков яиц.
2Насыпьте в миску просеянную муку и кукурузный крахмал.
3Сформируйте углубление в центре ваших порошков. Добавьте яичные желтки и начните перемешивать венчиком.
4Постепенно добавляйте пиво, помешивая, до получения однородной пасты.
5Салатник накрыть пленкой и поставить 30 минут в холодильник.
6Взбейте яичные белки миксером со щепоткой соли до образования густого состояния.
7Аккуратно добавляйте яичные белки в тесто, приподнимая массу лопаткой.
8В кастрюле нагрейте масло для жарки до 180 ° C. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру.
9Очистите бананы и разрежьте их пополам вдоль.
10Покройте половинки банана жидким тестом, прежде чем помещать их в ванну для жарки.
11Жарить 2 минуты. Положите пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
12Посыпьте пончики сахарной пудрой.
Возможно, вы уже пробовали банановые оладьи, но этот рецепт обязательно стоит попробовать! Этот десерт является идеальным завтраком или закуской на ланч с блюдом, в котором много мяса или рыбы. Он также может служить в качестве десерта после обеда или ужина.
Для приготовления 4 порций вы потребуете 4 банана, 2 яйца, 75 грамм муки и 75 грамм кукурузного крахмала, 250 миллилитров пива, масло для жарки, одну столовую ложку сахара и щепотку соли.
Одним из преимуществ этого блюда является его легкость в приготовлении и использовании доступных ингредиентов. Я рекомендую использовать чистое масло для жарки, такое как подсолнечное или оливковое масло.
Перед тем, как начать готовить, вам нужно разделить яйца на белки и желтки. В миске смешайте муку и кукурузный крахмал и сформируйте углубление в центре. Добавьте желтки яиц и начните перемешивать венчиком, постепенно добавляя пиво. Поставьте тесто на 30 минут в холодильник.
В следующей миске взбейте белки до однородного, густого состояния. Аккуратно добавьте их в тесто и перемешайте лопаткой.
Следующий этап - жарка. Для этого нагрейте масло до 180 градусов по Цельсию в кастрюле. Помните, что температуру нужно контролировать, используя термометр.
Очистите бананы и разделите их на две половинки. Пропустите каждую половинку банана через жидкую смесь и поместите их в кастрюлю на жарку. Емкость используется для жарки нескольких порций банана, сразу необходимо жарить 2 минуты.
После того, как банановые оладьи поджарятся и приобретут золотистый цвет, уберите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла и посыпьте сахарной пудрой.
Блюдо получается весьма высококалорийным, поэтому его не излишне употреблять. Но к тому же, бананы богаты калием и витамином С, что делает их довольно полезными.
Пошаговые инструкции и красочная фотография помогут легко приготовить этот десерт. В целом, этот рецепт является отличным выбором для каждого, кто желает получить незабываемые вкусовые ощущения и легкий подъем настроения.
