Просто
Дёшево
Высококалорийно
25 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 220 г |
| Сахар | 50 г |
| Масло | 30 г |
| Какао | 1 ст.л. |
| Яйцо | 1 |
| Марсала | 20 мл |
| Рикотта | 300 г |
| Шоколадная крошка | 80 г |
| Сахарная пудра | 10 г |
| Сахарная пудра для украшения | |
| Масло для жарки | |
| Нейтральное масло | |
Приготовление:
1В миску насыпьте просеянную муку и какао. Добавьте сахар, масло и яйцо и все вымесите, постепенно добавляя марсала. Сформируйте шар, пленку и поместите в холодильник минимум на 1 час.
2В салатнице взбейте рикотту с сахарной пудрой, затем добавьте шоколадную стружку. Переложите в кондитерский мешок и поместите в холодильник.
3Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность толщиной около 2 мм, затем вырежьте 12 квадратов. Оберните ими небольшие булочки с канноли, предварительно смазанные маслом. Поставить в холодильник на 1 час.
4Нагрейте масло для жарки и обмакните в него канноли. Готовьте около 1 минуты до золотистого цвета. Слейте воду на впитывающей бумаге, затем снимите трубки.
5Украсить рикоттой и шоколадным кремом, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Шоколадные канноли - это классическое итальянское десертное блюдо, которое можно приготовить дома с помощью этого рецепта. Оно идеально подойдет для любителей шоколада и тех, кто хочет порадовать своих гостей чем-то особенным.
Готовка этого блюда не займет у вас много времени - всего 5 минут на приготовление и 25 минут на подготовку. Из перечисленных ингредиентов вы сможете приготовить 4 порции этого блюда. Cтоимость ингредиентов довольно доступная, что делает этот рецепт еще более привлекательным.
Чтобы приготовить канноли из шоколадного теста, необходимо сначала вымесить тесто из муки, сахара, масла, яйца и марсала. Затем, охладив тесто в холодильнике, вы формируете трубки и обжариваете их в глубокой сковороде с маслом.
Канноли наполняются начинкой из рикотты, шоколадной крошки и сахарной пудры. Эта начинка дает канноли нежный и сливочный вкус с легкой кислинкой. После этого блюдо украшается сахарной пудрой и дополнительным слоем рикотты.
Данный рецепт является высококалорийным блюдом, которое лучше использовать для десерта или на специальные случаи, такие как праздники, дни рождения или ужин с друзьями.
Кроме того, канноли из шоколадного теста можно сочетать с чаем, кофе или другой сладости, такой как мороженое или пирожные.
Итальянская кухня славится своими лакомствами, и канноли - не исключение. Текст, содержащий этот рецепт, представлен в лаконичном виде, так что каждый сможет легко приготовить это блюдо даже в первый раз. Текст содержит рекомендации по приготовлению и фотографию готового блюда, что позволит легко следовать понятным пошаговым инструкциям. Полезность блюда в значительной мере зависит от качества ингредиентов, используемых в рецепте, однако оно может стать излишне калорийным для тех, кто следит за своей диетой.
