Просто
Дёшево
20 мин
20 мин
2 порции
Ингредиенты:
| толстая булочка | 2 ломтика |
| Цельное свежее молоко | 80 мл |
| Ванильный бурбон | 1 гвоздика |
| Средние яичные желтки | 2 |
| коричневый сахар | 30 г |
| Сливки для взбивания Etrez 33% жирности | 200 мл |
| Масло | 25 г |
Приготовление:
1Доведите молоко и ваниль до кипения в кастрюле, накройте крышкой, дайте настояться.
2Взбейте яичные желтки и сахар до тех пор, пока они не станут белыми, постепенно добавляя, взбивая, молоко и сливки.
3Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Обмакните ломтик в препарат, чтобы он пропитался. Слейте лишнее. Другой кусочек обмакиваем.
4На сковороде растопить немного сливочного масла, посыпать коричневым сахаром. Оставить карамелизироваться, добавить ломтики булочки. Карамелизовать с двух сторон, запекать в духовке 3 мин.
5Подавать сразу на горячей плите. Рецепт от шеф-повара Франсуа Перре
Когда хочется чего-то вкусного и легкого, но не хочется много времени тратить на кухне, рецепт бриошь пердю шеф-повара Франсуа Перре - идеальный выбор! В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов: булочка, цельное молоко, яичные желтки, сливки, ванильный бурбон, коричневый сахар и масло. Эти ингредиенты вместе создают невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут и с минимальными затратами.
Один из главных секретов этого блюда - пропитывание булочки в молочной смеси. Таким образом, булочка мягкая и нежная на вкус, что идеально сочетается с хрустящей корочкой, образовавшейся в процессе жарки на сковороде с коричневым сахаром и маслом. Затем ломтики запекаются в духовке всего 3 минуты. Но готовить этот рецепт нужно только в тот момент, когда готовы подавать на стол, поэтому рекомендуется не терять времени и готовить все ингредиенты заранее.
Такой рецепт подойдет для разных мероприятий, начиная от обычного завтрака или перекуса до десерта на празднике. Он прост в приготовлении и не потребует много времени и усилий. Ароматный и легкий пердю можно сочетать с чашкой ароматного кофе или чая.
Рецепт бриошь пердю является низкокалорийным блюдом, без пересывающей калорийность глазури и других добавок. Оно не только вкусное, но и полезное. Это прекрасное блюдо, для всех, кто следит за своей фигурой и старается снизить потребление излишней жиры и углеводов.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также включает фотографию готового блюда. Все инструкции представлены достаточно ясно, что делает всю процедуру приготовления бриошь пердю более простой и понятной для всех.
Это блюдо сочетается с сырными блюдами, ветчиной или салатами. Также можно подавать его с жареным яйцом, беконом и овощами. Рецепт прост, быстр и несложен, что делает его идеальным вариантом для начинающих кулинаров. Он отличается своей ненавязчивой экзотичностью, оригинальностью и прекрасным вкусом.
