Доступно
Дёшево
Калорийно
2.75 ч 45 м
15 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 400 г |
| Мягкое сливочное масло, топленое | 50 г |
| Гранулированый сахар | 30 г |
| Теплое молоко | 100 мл |
| Свежие пекарские дрожжи | 5 г |
| Теплая вода | 50 мл |
| Яйцо | 1 |
| Экстракт ванили | 1 ч.л. |
| Молочная соль для чистки зубов (немного) | |
| Масло | 100 г |
| Гранулированый сахар | 60 г |
| Шоколадная крошка | 80 г |
| Сахарные зерна | 3 ст.л. |
Приготовление:
1Подготовить тесто. Поместите все ингредиенты для теста в чашу MAP, затем энергично вымесите крючком в течение 10-15 минут, пока тесто не станет однородным и не отойдет от стенок чаши. Накройте миску влажной тканью и дайте подняться при комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое, примерно 1-2 часа.
2Приготовить начинку: в миске смешать сахарную пудру с шоколадной стружкой.
3Раскатайте тесто, придав ему прямоугольную форму. Сверху намазать размягченным маслом и посыпать смесью сахарно-шоколадной крошки.
4Раскатайте тесто вдоль. Нарежьте десять маленьких рулетов и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5Снова накройте и дайте подняться в течение 1 часа при комнатной температуре, пока ролики не раздуваются.
6Разогрейте духовку до 200 ° C.
7Смазать булочки молоком, поставить в духовку и варить около 15 минут, пока они не станут немного золотистыми. Прямо из духовки посыпать крупинками сахара. Наслаждайтесь теплой водой.
Шоколадные слоеные булочки - идеальное лакомство для любителей шоколада во время завтрака! Это нежное и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Не требуется никакой специальной кулинарной подготовки для того, чтобы сделать эти булочки на своей кухне.
Для приготовления вам понадобится мука, мягкое сливочное масло, гранулированный сахар, теплое молоко, свежие пекарские дрожжи, теплая вода, яйцо, экстракт ванили, молочная соль для чистки зубов, масло, шоколадная крошка и сахарные зерна. Общая стоимость ингредиентов не превысит ваш бюджет.
Чтобы начать приготовление, сначала поместите все ингредиенты для теста в чашу MAP и энергично вымесите крючком. Далее, дайте тесту подняться в два раза. После этого следует поработать с начинкой. Смешайте шоколадную стружку с сахарной пудрой в миске.
Раскатайте поднявшееся тесто в прямоугольную форму и на масло нанесите сахарно-шоколадную крошку. Раскатайте тесто вдоль и нарежьте несколько маленьких рулетов. Дайте роликам подняться, а затем поставьте их в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 200 ° C.
Булочки нужно обжарить примерно 15 минут, пока они не станут золотистыми, а затем посыпать их сверху сахаром в крупинку. Вкус этих шоколадных слоеных булочек становится еще лучше, если подавать их теплыми.
Этот рецепт подойдет как для будней, так и для особенных выходных. Приготовьте его для спокойного завтрака с семьей или друзьями. Также, эти булочки станут отличным дополнением к чаю или кофе.
Если вы желаете уменьшить количество калорий, то вы можете использовать органические ингредиенты, и вместо гранулированного сахара использовать мед или агавовый сироп. При этом блюдо станет более полезным и менее калорийным.
Шоколадные слоеные булочки могут сочетаться с различными напитками и десертами. Они отлично подходят к горячему шоколаду, мороженому или фруктовым десертам.
Этот рецепт представлен в лаконичном формате с понятными пошаговыми инструкциями и прилагающейся фотографией готовых булочек. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени и большинство ингредиентов можно легко найти в любом продуктовом магазине. В итоге, вы получите вкусное и ароматное блюдо.
