Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Очки Bulgur | 2 |
| Стаканы овощного бульона | 4 |
| Маленький зеленый кабачок | 2 |
| Желтый кабачок | 1 |
| Помидоры | 2 |
| Лук | 1 |
| Маленький баклажан | 1 |
| кедровые орехи | 60 г |
| Веточки мяты | 4 |
| Порошок тмина | 1 щепотка |
| 4 специи | 0,5 ст. кофе |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
Приготовление:
1Доведите бульон до кипения, затем влейте булгур. Выключите огонь, накройте горшок и дайте семенам впитать жидкость.
2Тем временем вымыть баклажаны и нарезать кубиками, а затем мелко нарезать лук. Разогреть 2 ст. ложки оливкового масла в форму для запекания, а когда оно станет горячим, влить нарезанные кубиками баклажаны и мелко нарезанный лук. Оставить до коричневого цвета примерно на 5 минут, накрыть крышкой, время от времени помешивая.
3Все кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Добавьте их в форму для запекания, накройте крышкой и продолжайте готовить.
4Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложите их в форму для запекания с другими овощами, посыпьте тмином, 4 специями, солью и перцем и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить около 20 минут.
5Поместите кедровые орехи под жаровню примерно на 5 минут, чтобы они запеклись.
6Подавать булгур с тушеными овощами, посыпать измельченными листьями мяты и обжаренными кедровыми орехами, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Отличный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: очки bulgur, стаканы овощного бульона, маленький зеленый кабачок, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Булгур с овощами и мятой готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Аня 26 марта 2021
Отличный вегетарианский вариант
Приготовила этот булгур и осталась очень довольна - получился здоровый и вкусный обед для всей семьи. Легко готовится, идеально для любителей вегетарианства!
Валерия 14 апреля 2021
Сытный обед на обед
Вкусный и сытный обед, но у меня ушло больше времени, чтобы приготовить этот блюдо. Больше, чем указано в рецепте. В целом, очень понравилось и даже сохраняю рецепт на будущее!
Марина 05 ноября 2022
Просто и доступно!
Я не вегетарианка, но обожаю сбалансированные блюда. Этот булгур мне очень понравился, потому что он быстрый и простой в приготовлении. Очень рекомендую!
Лена 06 декабря 2022
Для любителей овощей
Этот рецепт идеально подходит для любителей овощей - но если вы не из таких, то вы, возможно, не оцените его настолько, сколько я. Но я оценила его, и считаю что это великолепное вегетарианское блюдо.
Оксана 05 февраля 2023
Неплохо, но можно и лучше
Я была очень оживлена этим рецептом и разочарованя в результате. Мне показалось, что овощи вкуснее куда-то сами по себе, а булгур был скучноват. Однако я не жалею, что попробовала этот рецепт.
Елена 09 марта 2023
Простой и довольно вкусный
Я готовила этот булгур для обеда с друзьями, и получилось очень вкусно. Приготовление заняло не так много времени, а сам результат получился довольно впечатляющим. Это хороший рецепт для любителей легких, здоровых обедов!
Ирина 10 марта 2023
Неожиданно вкусно
Сначала я не очень уверена была в этом рецепте, но после того как приготовила, извлекла удовольствие от того, насколько легко это готовится. И вкус - просто потрясающий! Рекомендую попробовать!
Светлана 16 марта 2023
Безумно вкусно!
Это был отличный ужин для меня и моей семьи. Рецепт очень легко готовить и, конечно же, вкус был просто незабываемый. Я бы добавила больше кедровых орехов, чтобы добавить немного текстур, но это уж по вашему вкусу. Очень рекомендую!
Татьяна 17 марта 2023
Хорошее вегетарианское блюдо
Я готовила этот булгур для своего друга-вегетарианца, и он был в восторге. Я тоже попробовала, и на мой вкус, это было довольно вкусно. Немного сложновато было найти булгур, но купила в итоге в индийском магазине. Рекомендую этот рецепт для всех, кто любит вегетарианские блюда!
Оставьте свой отзыв:
