Все рецепты

Чизкейк с красными ягодами (рецепт 3): пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.66
249 оценок
Чизкейк с красными ягодами (рецепт 3)
Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
5 мин
4 порции

Ингредиенты:

Клубника500 г
Малина500 г
Лимон1
Бретонские шайбы12
Гранулированый сахар190 г
Масло60 г
Жирные сливки250 мл
Листы пищевого желатина6
Варенье из красных фруктов2 ст.л.
белый шоколад25 г

Приготовление:

1Бретонскую шайбу мелко раздавить скалкой. Смешайте их с 40 г сахара и топленым маслом. Распределите смесь по дну силиконовой формы и утрамбуйте ровным слоем. Держите в холодильнике 15 минут, чтобы масло застыло.
2Доведите до кипения 15 мл воды со 150 г сахара. Варите сироп на медленном огне 2 мин. Положите желатиновые листы для размягчения в миску с холодной водой. Слейте воду и отожмите их, зажав между руками. Растопите их в горячем сиропе.
3Промыть, обсушить и очистить клубнику от шелухи. Смешайте половину клубники и малины с соком 1/2 лимона и теплым сиропом.
4Очень холодные жидкие сливки взбить со взбитыми сливками. Добавьте его в смесь красных фруктов. Вылить в форму. Оставьте 12 часов в холодильнике.
5Смешайте оставшиеся фрукты (оставьте несколько целых фруктов для украшения) с лимонным соком и вареньем. Держите этот кули в прохладном месте.
6Распакуйте торт. Украсить оставшимися фруктами и посыпать соусом. Украсить стружкой из белого шоколада и подавать очень охлажденным.

Описание рецепта Чизкейк с красными ягодами (рецепт 3):

Отличный рецепт несомненно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на столе.

Этот рецепт включает такие ингредиенты как: клубника, малина, лимон, их легко найти в ближайшем супермаркете.

Чизкейк с красными ягодами (рецепт 3) готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Алина 09 июня 2021

Очень вкусно, но сложный рецепт

Я не так часто готовлю десерты, но это блюдо меня заинтриговало. Результат меня порадовал – все получилось отлично, сам чизкейк на вкус очень нежный и легкий, а сочетание с кислой клубникой и малиной – сказка. Но я не могу сказать, что приготовление простое, я лично потратила над рецептом пару часов. Но если вам по душе небыстрые кулинарные процессы, то это блюдо точно для вас!

Даша 25 августа 2021

Идеальный десерт для посиделок с друзьями

Прекрасный рецепт для небольшой компании, получилось очень вкусно. Легкий и вполне утоляющий десерт, который можно подавать как на детских праздниках, так и на взрослых вечеринках. Радует простого в приготовлении и дешевого в покупке ингредиенты – это очень важно. Я бы лично с радостью готовила его вновь и вновь.

Саша 20 ноября 2022

Неплохо, но не для меня

Я приготовила этот чизкейк, чтобы порадовать свою семью, но, к сожалению, он не попал в наш вкус. Клубника и малина были очень сочными и сладкими, но влились вместе слишком сильно и их вкус был похож на кашу из фруктов. Также, я ожидала его на вид ярче, он выглядел слишком просто. Но я думаю, что это скорее мое личное предпочтение, и рецепт вполне заслуживает внимания тех, кто любит нежные десерты.

Людмила 20 декабря 2022

Отличный десерт для проведения романтического вечера

Мой муж большой любитель сладостей и я решила удивить его этим чизкейком. Честно говоря, я никогда не делала подобные десерты, но на мой взгляд, рецепт был предельно ясный и доступный. Подача оформляется на 5 баллов, чизкейк получается очень эффектным и красивым на любом столе. Вкусом он настоящий десерт, сладкий, легкий и очень нежный, мы были в восторге!

Карина 20 февраля 2023

Не очень-то и вышло

Я должна признаться, что мой чизкейк не получился идеальным. Я готовлю довольно часто, но эта первая неудача. Тесто для основы получилось плохо, думаю, что я перебила его. Их аромат был замечательный, но печенье оказалось пересушенным. Но я не опускаю руки, и хочу попробовать приготовить его еще раз – мне клиенты это блюдо заказали, их непременно нужно порадовать!

Ольга 08 апреля 2023

Просто супер!

Я в полном восторге от этого десерта! Рецепт кажется довольно сложным, но на самом деле, все вполне доступно и просто. Я не ожидала, что получится такой нежный вкус, аромат и прекрасный цвет. Чизкейк, с красными ягодами - это идеальный выбор для любого мероприятия, и это блюдо будет выглядеть идеально на любимом столе. Я настоятельно рекомендую приготовить этот десерт.

Ирина 11 апреля 2023

Хороший десерт, но есть и лучше

Этот чизкейк выглядит привлекательно, но для моего вкуса он неожиданно оказался немного пресным. Я уже готовила ранее несколько аналогичных десертов, и они были более насыщенными и сочными. Хотя в целом, я не скажу, что это плохой рецепт - все ингредиенты высокого качества, а приготовление может быть интересным процессом для любителей кулинарии.

Вероника 16 апреля 2023

Сладкая радость для сладкоежек

Это настоящий изюминка десерта! Фрукты были свежими и сочными, а легкая нежная основа соответствовала их вкусу, а вкус и аромат белого шоколада дополнял всю композицию. Нет ничего лучше, чем охлажденный кусочек чизкейка в теплый летний вечер. Я очень довольна результатом – это действительно кулинарное удовольствие!

Надежда 27 апреля 2023

Хороший рецепт, но не для всех

Мне понравилось это блюдо, но это именно то, что я ожидала – нежный и легкий десерт без ярко выраженного вкуса. Однако, если вы любитель сложных десертов, то это блюдо не может порадовать ваш вкус. Если вы новичок в кулинарии, то настоятельно рекомендую, как раз для того, чтобы почувствовать вкус кулинарии дома. Также ценю, что ингредиенты не дорогие и найдутся в любом магазине.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать