Просто
Дёшево
Калорийно
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Очищенные креветки | 12 |
| Сливочный сыр | 250 г |
| Пикантные крекеры | 80 г |
| Мягкое масло | 70 г |
| Очень холодный жидкий крем | 250 мл |
| Молоко | 100 мл |
| Яичный желток | 1 |
| Листы желатина | 6 г |
| Крахмал | 1 щепотка |
| Лайм | 1 |
| Свежий имбирь | 25 г |
| Тертый кокос | 20 г |
| Мини красный перец | 13 |
| Веточки кориандра | 4 |
| Соус Нуок-мам | 1 ст.л. |
| Мелкая соль | |
Приготовление:
1Слегка обжарьте кокос на сильном огне на сухой сковороде. Дайте остыть. Смешайте его с раскрошенными крекерами в миске. Добавьте масло, втирайте в пасту лопаткой. Утрамбовать до основания 12 кружков диаметром 4 см.
2Погрузите желатин на 10 минут в холодную воду. Довести молоко до кипения. Смешайте яичный желток, 1 нарезанный перец, 1 щепотку соли и кукурузный крахмал в большой миске. Смешать с горячим молоком, загустеть до сливок на среднем огне. Слейте желатин между пальцами и залейте все еще острым соусом.
3Натереть цедру лайма. Свежий имбирь очистить и натереть на терке. Добавьте их в соус. Дать остыть до комнатной температуры.
4Добавьте сырную пасту, соус нуок-мам и немного лимонного сока в соус.
5Взбейте жидкий крем, пока он не станет твердым, затем добавьте его в смесь. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Разлить по кружочкам. Выровняйте поверхность. Поставить в холодильник на 4 часа, пока пена не затвердеет.
6Перед подачей на стол развяжите чизкейки, проведя лезвием по кругам. Украсить 1 креветкой, 1 веточкой кориандра и 1 небольшим перцем чили.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: очищенные креветки, сливочный сыр, пикантные крекеры, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Чизкейк с креветками мини готовится просто, а готового блюда достаточно для 6 порций.
Анна 20 июля 2021
Отличный рецепт!
Попробовала сделать этот чизкейк на ужин вчера и была приятно удивлена - всё очень просто и быстро готовится, а в результате получается оригинальное и вкусное блюдо. Креветки добавляют нотку морской соли, соус имеет интересный вкус и аромат за счёт имбиря и лайма, а крекеры с кокосом придают этому десерту нежный и хрустящий вкус. Обязательно буду готовить ещё раз!
Елена 17 декабря 2021
Не для всех
Как по мне, креветки в данном блюде слишком выделяются и заглушают остальные вкусы. Также соус выходит очень острый, мой имбирь, видимо, был сильно крепким. Если вы любите морепродукты и острые соусы, то это ваш выбор. Но я, скорее всего, больше не буду готовить этот чизкейк.
Мария 17 августа 2022
Идеальное блюдо для вечеринки
Этот рецепт показался мне настолько интересным, что решила попробовать сделать его на вечеринке. Все мои гости были в восторге! Я обожаю оригинальные десерты, и этот - просто нашёл своё место в моём списке любимых рецептов. Рекомендую всем!
Денис 29 декабря 2022
Можно лучше
Несмотря на то, что этот чизкейк не сложно готовить, я бы оценил его не выше, чем на 4. По моему вкусу, креветки и соус делают этот десерт слишком острым и необычным. Мне не хватает чего-то более традиционного, например, фруктов или ягод, чтобы балансировать вкусы.
Алина 18 февраля 2023
Подарок для гурманов
Приготовила этот чизкейк на День Святого Валентина для моего мужа-гурмана, и смог была его удивить! Блюдо вышло очень изысканным, вкусным и оригинальным. Удачное сочетание креветок, крекеров и имбирного соуса поражает воображение. Рекомендую всем, кто хочет приготовить что-то нестандартное для своих близких.
Иван 31 марта 2023
Не мое
Насколько я понимаю, этот десерт может быть не по вкусу некоторым людям, как в моем случае. Один из способов, чтобы смягчить вкус, - уменьшить количество соуса и перца. Однако, если вы любите острые и сложные сочетания вкусов, можете попробовать этот рецепт.
Ангелина 01 апреля 2023
Чудесный чизкейк
Не ожидала, что такой необычный чизкейк окажется настолько вкусным! Кокос и крекеры придают особую текстуру, а соус с имбирем и лаймом дарят интересный вкус. При этом креветки не утяжеляют блюдо, а добавляют характерного морского вкуса. Чизкейк получился очень мягкий, приятный на вкус и красивый на вид. С уверенностью могу порекомендовать его всем своим друзьям!
Марат 03 апреля 2023
Можно попробовать
Забавный рецепт, разнообразит меню на любом празднике. Если вы любите морепродукты, точно стоит его попробовать. Вот только соус получился у меня слишком острым и я бы сократил количество перца, чтобы добавить ему больше свежости. Но это, конечно, дело вкуса и можно экспериментировать, чтобы найти подходящий вариант.
Оставьте свой отзыв:
