Просто
Недорого
15 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Фарш из телятины | 1 кг |
| Тертый пекорино | 100 г |
| Яйцо | 1 |
| Красная киноа | 400 г |
| Замороженные бобы | 125 г |
| Необработанный лимон | 1 |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Чеснок | 2 стручка |
| Обезвоженный шалфей | 2 ч.л. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Горшок дзадзики | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Натереть цедру лимона. Смешайте фарш с половиной пекорино, 1 яйцом, панировочными сухарями, половиной цедры, прессованным чесноком, шалфеем, солью и перцем. Сформируйте тефтели и поместите их в холодильник.
2Варить киноа в кипящей подсоленной воде примерно 10 мин. Добавьте фасоль и продолжайте готовить еще 1 мин.
3Обжарьте фрикадельки на сковороде в сбрызгивании масла.
4Слейте воду из киноа и заправьте оливковым маслом.
5Разогрейте тефтели и киноа. Разложите их по тарелкам, посыпав остальным пекорино и цедрой лимона. Подавать с дзадзики.
Вкусный рецепт несомненно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает этот рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: фарш из телятины, тертый пекорино, яйцо, их достаточно просто найти в магазине.
Фрикадельки из телятины с пекорино, красной киноа готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Анастасия 28 октября 2022
Отличный рецепт!
Простой и быстрый рецепт, также очень вкусно! Фрикадельки получились сочными и ароматными благодаря дополнительным ингредиентам. Изменений не вносила, все по рецепту. Очень порадовала киноа - аромат, цвет и вкус, а вкус мяса с пекорино - просто божественный! Мне очень понравилось, рекомендую всем!
Елена 04 марта 2023
Не понравилось сочетание вкусов
Я не была в восторге от этого блюда. Фрикадельки были совсем обычные, а добавление лимона и пекорино не добавили ни вкуса, ни запаха. Я также не нашла сочетания вкусов киноа и бобов - кажется, что они просто сильно отличаются друг от друга. Как для меня, этот рецепт неудачный.
Светлана 11 марта 2023
Великолепный вкус и легкость приготовления!
Я была поражена легкостью приготовления такого вкусного блюда! Фрикадельки получились очень мягкие и вкусные благодаря добавлению пекорино и шалфея. Фасоль в киноа также дала отличный вкус и насытила блюдо. Мне понравилось, что рецепт не требует особых усилий и все ингредиенты можно было легко найти. В целом - рекомендую всем этот рецепт до 5 баллов!
Марина 16 марта 2023
Немного сложный в приготовлении
Я посчитала, что рецепт немного более сложный, чем выглядит. Подготовка всех ингредиентов заняла больше времени, чем заявлено в рецепте. Однако, нельзя не признать, что вкус фрикаделек и киноа был очень вкусным и интересным. Хорошее, интересное блюдо, но я бы, тем не менее, оставила рецепт для особых случаев.
Виктория 26 марта 2023
Удивительно вкусно!
Я не могу нарадоваться на этот рецепт! Все ингредиенты гармонично сочетаются в одном блюде, делая его очень вкусным. Очень легко и быстро подготовить, фрикадельки получаются просто шедевральными, потому что шалфей и пекорино добавляют особую пикантность. Киноа с бобами - идеальное дополнение. Я рекомендую этот рецепт всем - объедение, легкое и вкусное!
Ольга 26 марта 2023
Неудачный вариант
Рецепт не очень удачный, к сожалению. Фрикадельки получились сухими и не сочными, хотя я добавила, как указано в рецепте. Я также не была уверена, как правильно сочетать киноа и бобы - они не нашли особой гармонии, по-моему. Немного огорчилась этим рецептом.
Юлия 26 марта 2023
Вкусно и оригинально
Введите еду, которая действительно сохраняет вкус, а не испортиться. Великолепное блюдо с простыми ингредиентами, но со свежим вкусом. Фрикадельки получились вкусными и сочными, при этом очень просто и быстро приготовить. Киноа была замечательным дополнением, насыщенная и интересная вкусами. Понравилось, что такая простая еда может быть такой оригинальной!
Татьяна 26 марта 2023
Не самое удачное сочетание
Я, к сожалению, не нашла гармонии в сочетаниях вкусов. Фрикадельки получились не сочными и не очень вкусными. Честно говоря, и киноа с бобами в моем понимании гармонии тоже не нашли. Я думаю, что это скорее на любителя.
Оставьте свой отзыв:
