Просто
Дорого
Низкокалорийно
30 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Гребешки с панцирем | 12 |
| Яблоки Грэнни Смит | 2 |
| яблочный сок | 400 мл |
| Лимонная икра | 1 |
| Желтый лимон | 1 |
| Агар-агар | 2 г |
| Веточки укропа (немного) | |
| Стручок шафрана | 1 |
| Нежное карри | 1 щепотка |
| Хрен | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте гребешки, промокните их насухо и разрежьте каждый на 3 поперек. Вымойте крышки и вытрите насухо.
2Смешайте агар-агар с 10 мл яблочного сока. Довести до кипения, добавить остатки яблочного сока и карри. Дать остыть, чтобы желе застыло.
3В каждую крышку налить немного желе, выложить гребешки, слегка посолить и добавить желе. Оставить в холодильнике.
4Готовьте коралл на пару 2 мин. Тщательно смешайте с лимонным соком, хреном и шафраном. Слегка посолить.
5промойте яблоки и нарежьте их тонкими палочками. Распределите их по морским гребешкам с несколькими веточками укропа и икры с семенами лимона перед подачей охлажденными с коралловым соусом.
Вкусный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: гребешки с панцирем, яблоки грэнни смит, яблочный сок, их довольно просто найти в супермаркете.
Гребешки в яблочном желе готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 27 марта 2021
Прекрасный морской деликатес
Блюдо получилось просто замечательным! Гребешки нарезались легко и быстро, а яблочное желе добавило искринку вкуса. Коралловый соус отлично дополнил блюдо. Очень порадовала низкая калорийность. Буду готовить снова.
Александра 28 сентября 2022
Не со всеми ингредиентами легко работать
Несмотря на то, что блюдо получилось очень вкусным, работать с гребешками было несколько затруднительно. Их очень сложно очистить, и в итоге я потеряла несколько штук. Также агар-агар не сразу добавился в жидкость, а скапливался в комках. Но со всеми трудностями я справилась, и блюдо получилось очень шикарным.
Ольга 14 марта 2023
Просто и быстро
Очень простой рецепт, который можно приготовить быстро и без проблем. Главное - следовать инструкции, и все получится! Блюдо оказалось низкокалорийным и очень вкусным. Рекомендую!
Марина 01 апреля 2023
Дорогие ингредиенты
Очень вкусный рецепт, но ингредиенты оказались дороже, чем я ожидала. Гребешки и яблоки были несколько дороже, чем я рассчитывала, и я ушла от бюджета на несколько процентов. Но если не обращать внимания на цену, блюдо было просто великолепным.
Дарья 03 апреля 2023
Впечатляющий результат
Решила испытать свои кулинарные способности и приготовить это блюдо. Все получилось замечательно! Гребешки не только смотрелись потрясающе, но и были очень вкусными. Яблочное желе добавило немного сладости, а коралловый соус придал блюду неповторимый вкус. Мой муж был очень впечатлен, он считает, что это одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовила.
Татьяна 03 апреля 2023
Непривычный вкус
Было интересно поработать с гребешками, но я ожидала, что блюдо будет вкуснее. Яблочное желе вкусно, но коралловый соус совсем не понравился моим гостям. Смесь хрена и лимона была слишком кислой для моего вкуса. Но в целом, блюдо было достаточно удачным.
Анна 03 апреля 2023
Быстрое и изысканное блюдо
Решила приготовить эту закуску для встречи с друзьями и не пожалела! Блюдо выглядело очень элегантно и потрясающе аппетитно. Гребешки были легкие и нежные, а яблочное желе дополняло их вкус. Коралловый соус придал блюду насыщенный вкус, который очень понравился моим друзьям.
Софья 03 апреля 2023
Требовательный рецепт
Рецепт оказался довольно требовательным - ингредиенты было не так легко приобрести, купить пришлось в специализированных магазинах. Готовить тоже потребовалось осторожности и точности. Но в итоге все получилось очень вкусно и эффектно. Очень порадовало сочетание пленительной сладости и ненавязчивой кислотности.
Оставьте свой отзыв:
