Доступно
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
10 мин
5 порций
Ингредиенты:
| Ракушки Сен-Жак | 20 |
| Маслины без косточек | 20 |
| Морковь | 1 |
| Салатные побеги | 2 ручки |
| Масло | 30 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Кончик ножа для красного перца | 1 |
| Соленый цветок | 1 щепотка |
Приготовление:
1Очистите морские гребешки. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками с помощью мандолины. Смешайте оливковое масло с чили и отставьте. Порезать оливки.
2Взбейте масло на сковороде и обжарьте гребешки по 2 минуты с каждой стороны.
3Подавайте их сразу же в ракушках, посыпав оливками, небольшим количеством масла чили и флер-де-сел, и украсив ломтиками моркови и листьями салата.
Отличный рецепт блюда непременно запомнится вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: ракушки сен-жак, маслины без косточек, морковь, их довольно легко отыскать в магазине.
Гребешки, оливки, перец чили готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 5 порций.
Анна 21 апреля 2022
Просто волшебное сочетание!
Я обожаю морепродукты, поэтому рецепт гребешек меня сразу же заинтересовал. А когда я его попробовала, то просто влюбилась в это блюдо! Гребешки на сковородке обжариваются очень быстро, но при этом сохраняются свое нежное мягкое мясо. Оливки и перец чили добавляют вкуса и аромата, а морковь и салатные листья прекрасно дополняют блюдо своей свежестью. Настоящая находка для любителей морепродуктов!
Ирина 14 декабря 2022
Вкусно, но не без изъянов
Гребешки обжарены очень вкусно и сочно, но мне показалось, что оливки перебивают все остальные вкусы. Также мне не очень понравилось сочетание гребешек и моркови - мне кажется, они не очень хорошо сочетаются между собой. Но в целом блюдо достойное и я бы с удовольствием повторила его приготовление!
Марина 05 февраля 2023
Отличный вариант для романтического ужина
Я готовила это блюдо своему мужу на нашу годовщину и получилось очень романтично и вкусно! Гребешки были жареными в точности как надо - на сковородке с золотистой корочкой, но не пережареными в мягких ракушках. Оливки и перец чили подчеркнули вкус гребешек, а морковь и салатные листья добавили красивый акцент на тарелке. В итоге, мы провели очень романтичный и вкусный вечер!
Татьяна 08 февраля 2023
Мои ожидания не оправдались
Меня очень привлекало сочетание перца чили и оливок, но когда я попробовала готовое блюдо, то была немного разочарована. Вкус гребешек был, конечно, очень хороший, но перец чили в сочетании с маслинами оказался слишком острый для моего вкуса. Морковь и салат были практически незаметными в этом сочетании. Но, возможно, мне всего лишь не очень подходят острые блюда.
Катя 16 марта 2023
Простое и вкусное блюдо
Я очень люблю попробовать новые блюда, но не очень умею готовить, поэтому попробовала приготовить гребешки по этому рецепту. И благодаря этому рецепту у меня получилось! Гребешки обжарились за пару минут и получились очень сочными и нежными, оливки добавили приятный солоноватый вкус, а перец чили сделал блюдо немного острее и интереснее. В целом, очень даже вкусно и довольно просто в приготовлении!
Оставьте свой отзыв:
