Просто
Дорого
Низкокалорийно
10 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свежие морские гребешки | 12 |
| Ракеты | 40 г |
| Кусочки пармезана | 10 г |
| Томатное конфи | 4 |
| Масло | 20 г |
| Трюфельное масло | 1 ч.л. |
| Желтый лимон | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Цукаты нарезать кусочками.
2Вымойте и отожмите рукколу.
3Снимите цедру с лимона.
4В сковороде на сильном огне растопить сливочное масло. Когда он станет игристым, добавить соленые гребешки. Выделите их по 1:30 минут на каждую сторону, регулярно поливая сливочным маслом.
5Поместите 3 гребешка в центр каждой сервировочной тарелки. Завершите их маленькой ракетой. Украсить стружкой пармезана, кусочками засахаренных помидоров и немного цедры лимона.
6Приправить перцем, сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока и трюфельного масла.
Великолепный рецепт обязательно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: свежие морские гребешки, ракеты, кусочки пармезана, их достаточно просто отыскать в магазине.
Гребешки в трюфельном масле готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Ирина 23 января 2022
Очень вкусно!
Я очень люблю морепродукты, поэтому этот рецепт меня сразу привлек. Решила попробовать и не пожалела! Гребешки получились нежные и сочные, а трюфельное масло и лимон придают блюду особый вкус. Очень рекомендую!
Ольга 21 марта 2023
Не для всех
Этот рецепт мне не очень понравился. Гребешки были хорошие, но мне показалось, что трюфельное масло и лимон перебили вкус морепродуктов. Возможно, это просто не мое блюдо, но я бы не повторяла его.
Екатерина 28 марта 2023
Просто и быстро
Этот рецепт - настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить вкусный и оригинальный ужин. Все ингредиенты можно купить заранее, а приготовить всего за 15 минут. Гребешки получились идеально, а комбинация с трюфельным маслом и лимоном - просто шикарна!
Мария 30 марта 2023
Достаточно дорого
Как и указано в описании, ингредиенты для этого блюда достаточно дорогие. Хотя вкус гребешек и трюфельного масла мне понравился, я бы не стала повторять рецепт, потому что из-за стоимости ингредиентов он не выгоден.
Алена 31 марта 2023
Отличное блюдо для особых случаев
Я готовлю это блюдо только в особых случаях - когда приходят гости или когда нужно что-то особенное для романтического ужина. Гребешки идеально сочетаются с трюфельным маслом и кислинкой лимона. Рекомендую!
Наталья 03 апреля 2023
Не со всем подходит
Это блюдо не для всех, потому что многим может не понравиться особенный вкус трюфельного масла и лимона. Лично я считаю, что это отличное сочетание, но если вы никогда не пробовали трюфельное масло, то можете рискнуть и не оценить.
Дарья 04 апреля 2023
Роскошное блюдо
Это блюдо действительно выглядит как что-то роскошное и дорогое. Гостям очень понравилось, хотя готовилось очень быстро и просто. Я использовала замороженные гребешки, но они тоже получились отлично. Обязательно повторю!
Анна 04 апреля 2023
Не для любителей морепродуктов
Я очень люблю морепродукты, но этот рецепт мне не очень понравился. Мне показалось, что гребешки были немного пережарены, а кислинка лимона перебивала остальной вкус. Ракета и пармезан добавили неплохой нотки, но в целом блюдо не оправдало моих ожиданий.
Виктория 04 апреля 2023
Прекрасно вкусно!
Это блюдо - одно из моих самых любимых! Гребешки получаются нежные и сочные, а все компоненты просто идеально сочетаются. Я использую этот рецепт для особых случаев - когда нужно что-то роскошное и оригинальное на столе. Рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
