Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
1.25 ч 15 м
4 порции
Ингредиенты:
| Баранина в кусках | 400 г |
| Сушеные абрикосы | 16 |
| Коробка очищенных помидоров | 1 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Палочка корицы | 1 |
| Семена кардамона | 2 |
| Имбирь см | 2 |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Ложка. тмин мокко | 1 |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
2Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Очистите имбирь, затем натрите его на мелкой терке, чтобы собрать мякоть.
4Слегка раздавите семена кардамона.
5Измельчите тмин на крупинки в ступке.
6Куски баранины посолить.
7В форме для запекания обжарьте куски баранины со всех сторон в масле на очень сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте их.
8В той же неочищенной или обезжиренной форме для запекания обжарьте лук, чеснок, имбирь, семена кардамона, палочку корицы и тмин в течение 5 минут на среднем / сильном огне, тщательно перемешивая.
9Добавьте очищенные помидоры в немного воды из ополоснутой банки. Поскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить весь сок.
10Добавить куски баранины, накрыть крышкой, убавить огонь и варить 1 час.
11Добавьте курагу за 10 минут до окончания варки. Перец.
Отличный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: баранина в кусках, сушеные абрикосы, коробка очищенных помидоров, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Карри из баранины с курагой готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анастасия 17 марта 2023
Отлично!
Отличный и простой рецепт! Я смогла приготовить блюдо сама без особых проблем. Карри получилось вкусным и ароматным, а баранина сочетается с курагой на удивление хорошо. Обязательно буду готовить еще раз.
Мария 26 марта 2023
Не для меня
Я попробовала этот рецепт, но он не совсем подошел моему вкусу. Мне не очень нравится баранина, поэтому следующий раз я попробую приготовить это блюдо с другим мясом. А в целом, рецепт очень простой и понятный, так что рекомендую попробовать его всем любителям карри.
Лена 26 марта 2023
Супер!
Очень вкусный рецепт! Карри получился ароматным и сочным, а курага добавила нотки сладости. Правда, я добавила еще немного куркумы, чтобы получился более яркий цвет. В целом, очень довольна и рекомендую попробовать.
Игорь 27 марта 2023
Сложновато
Рецепт карри получился довольно сложным для меня. Мне не хватало некоторых инструкций, чтобы понять, как именно подготовить ингредиенты или какой должна быть консистенция соуса. В итоге блюдо получилось вкусным, но не идеальным. Может быть, стоило найти более простой рецепт карри.
Марина 27 марта 2023
Отличное сочетание
Я люблю баранину и карри, поэтому этот рецепт мне понравился. Курага добавляет интересный вкус и легкую сладость, а соус оказался насыщенным и ароматным. Буду готовить еще.
Оставьте свой отзыв:
