Доступно
Дёшево
Калорийно
25 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Ежевика | 500 г |
| Необработанные желтые лимоны | 4 |
| Яйца | 4 |
| Гранулированый сахар | 250 г |
| Кукурузная мука | 60 г |
| Миндальный порошок | 80 г |
| Масло | 20 г |
| Сахарная пудра | 1 ст.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Сахарная пудра вуаль | 1 |
Приготовление:
1Сначала подготовьте кули. Смешайте ежевику с 50 г сахара. Переключитесь на китайский и оставьте.
2Приготовить суфле: цедру 1 лимона натереть на мелкой терке. Выжмите 4 лимона, чтобы получить 20 мл сока.
3Отделите желтки от белков яиц. Выложите желтки в миску. В сотейнике смешайте 200 г сахара, кукурузный крахмал, молотый миндаль и тертую цедру. Смешать с соком лимонов. Нагрейте эту смесь, постоянно помешивая, пока она не закипит. Налейте этот еще жидкий крем на яичные желтки, энергично помешивая. Дайте остыть.
4Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). Взбейте 4 яичных белка с щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Осторожно добавьте их в препарат. Разделите на формочки, намазанные маслом, так, чтобы они были заполнены только на 2/3. Выпекать 15 мин.
5Прямо из духовки посыпать сахарной пудрой и подавать с соусом.
Превосходный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: ежевика, необработанные желтые лимоны, яйца, их достаточно просто найти в ближайшем магазине.
Лимонное суфле и ежевичный соус готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 06 января 2022
Отличный десерт!
Я очень люблю лимонный вкус и это суфле просто великолепно! Готовить было легко и быстро, а результат вышел на 5 баллов. Единственное, я почему-то не нашла масла в списке ингредиентов, но добавила его на всякий случай, и, наверное, не зря. Ежевичный соус отлично дополняет этот десерт, да и ягоды самые настоящие и сочные! Рекомендую всем, кто любит лимонные десерты!
Максим 21 февраля 2022
Суфле понравилось, соус - не очень
Суфле получилось очень воздушным и лимонным, но я не очень полюбил ежевичный соус. Мне кажется, что ягоды были слишком кислыми и сильно перебили лимонный вкус суфле. Я бы предпочел какой-то другой соус, например, из клубники или малины. Но в целом, рецепт хороший, и если вы любите кислые соусы, то вам понравится!
Екатерина 30 марта 2022
Просто потрясающе!
Это один из лучших десертов, которые я когда-либо пробовала! Лимонное суфле очень нежное и ароматное, а ягодный соус дает ему дополнительный шик. Очень простой и быстрый рецепт, который подходит для любого случая - для уютного вечера дома, для вечеринки с друзьями или для особого случая, когда нужно порадовать своих гостей чем-то особенным. Рекомендую попробовать!
Дмитрий 12 января 2023
Хорошее суфле, но ягодный соус не мой вкус
Суфле получилось хорошее, но я бы предпочел более классический десерт, например, какой-то торт или пирожное. Ягодный соус слишком кислый для моего вкуса, и он перебивает лимонный вкус суфле. Впрочем, это скорее персональное предпочтение, может быть, кому-то такой соус понравится больше, чем мне. Рецепт в целом не сложный и очень доступный, так что его можно попробовать!
Мария 25 января 2023
Отличное сочетание вкусов!
Я была очень удивлена, когда увидела, что в рецепте сочетаются лимонное суфле и ежевичный соус, но оказалось, что это просто потрясающее сочетание! Суфле получилось очень воздушным и нежным, а соус дает ему необходимую сладость и желеобразную консистенцию. В целом, рецепт достаточно простой и не требует специальных кулинарных умений. Обязательно повторю!
Ксения 10 февраля 2023
Суфле получилось хорошее, но ягодный соус не мой вкус
Я пробовала этот десерт на днях и могу сказать, что суфле получилось очень вкусным, но ягодный соус не мое. Как по мне, соус был слишком кислый и оставлял неприятные ощущения во рту. Но, конечно, вкусы у всех разные, кому-то может понравиться такой соус больше, чем мне. В целом, рецепт довольно простой и легко повторяемый. Рекомендую любителям лимонных десертов и кислых соусов!
Ольга 02 марта 2023
Очень вкусный десерт!
Я люблю экспериментировать в кулинарии, и этот рецепт не оставил меня равнодушной! Суфле получилось воздушным и лимонным, а ягодный соус дал ему отличную свежесть и сладость. Рецепт очень простой, и я бы порекомендовала его всем, кто любит лимонные десерты и ягодные соусы, особенно если вы ищете что-то новенькое и оригинальное!
Александра 19 марта 2023
Соус перебивает вкус суфле
Суфле получилось очень вкусным, но ягодный соус, к сожалению, перебивал вкус суфле. Вроде как бы и все правильно, но что-то не срослось. Возможно, мои ягоды были не самые свежие и это повлияло на конечный результат. В любом случае, рецепт простой и интересный, и я бы порекомендовала его тем, кто любит экспериментировать с разными сочетаниями вкусов.
Оставьте свой отзыв:
