Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Большие яйца | 3 |
| Размягченное масло | 150 г |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Мука | 200 г |
| Цукаты | 120 г |
| Изюм | 100 г |
| Порошок для выпечки | 1 ч.л. |
| Ром | 50 мл |
| Соль | 1 щепотка |
Приготовление:
1Выложить изюм без маленькой кастрюли с ромом. Нагрейте на слабом огне. Снять с огня, фламбировать, накрыть крышкой и дать остыть.
2Цукаты нарезать очень маленькими кубиками. Слегка посыпьте их мукой. Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Сливочное масло и мука 6 формочки. Вы также можете использовать силиконовую форму с 6 полостями, не смазывая ее маслом. Разбейте 2 яйца, отделяя желтки от белков.
3В миске смешайте размягченное масло с сахаром с помощью миксера. Когда смесь станет кремообразной, добавьте 1 целое яйцо и 2 желтка, интенсивно перемешивая. Добавьте муку, разрыхлитель, затем цукаты и изюм с мацерационным ромом.
4Взбейте 2 яичных белка, пока они не станут жесткими, со щепоткой соли. Добавьте их в тесто, энергично помешивая, не боясь, что они упадут. Распределите по формочкам (или углублениям формы), которые должны быть заполнены только на 3/4 их высоты. Выпекать 25 мин. Разложите и дайте остыть на решетке.
Простой кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: большие яйца, размягченное масло, гранулированый сахар, их достаточно легко найти в магазине.
Маленькие пирожные готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 06 июня 2021
Вкуснейшие пирожные!
Приготовила эти маленькие пирожные впервые и осталась в восторге! Они получились настоящей находкой для сладкоежек. Внутри такой нежный и ароматный начинка из цукатов и изюма, а снаружи тонкий хрустящий слой теста. Прекрасное сочетание вкусов и консистенций. Рецепт простой и доступный, поэтому обязательно повторю его еще не раз!
Ольга 28 сентября 2022
Не совсем мое
Мне как-то не очень понравились эти маленькие пирожные. Не знаю, может я что-то не так сделала, но они получились слишком сладкими и не очень сочными. А еще у меня были проблемы с выпечкой, печенье почему-то спеклось неравномерно, одна часть была пересушена, другая сыроватая. Возможно, я должна была снизить температуру духовки или уменьшить время. В целом, опытный кулинар мог бы оценить этот рецепт по достоинству, но я с ним не справилась.
Мария 18 февраля 2023
Идеальное лакомство
Эти маленькие пирожные - идеальное лакомство для чайной церемонии или небольшого угощения. Готовить их просто и быстро, а результат поражает своей вкусовой изысканностью. В каждом пирожном так много разных ноток вкуса! Изюм и цукаты добавляют сладости, ром - ароматности, тесто крохотных пирожных - хрустящести. Уже несколько раз делала этот рецепт - всегда радуют гостей и близких!
Дарья 22 марта 2023
Вкусные, но сложноватые в приготовлении
Немного пожалела, что решила приготовить эти маленькие пирожные для детского праздника - оказались совсем не такими простыми, как казались на первый взгляд. Надо было готовить и изюм, и цукаты, и тесто, и обжаривать. И все это пришлось делать в небольшом количестве посуды, т.к. пирожных получается немного. В итоге, конечно, они оказались вкусными и у детей и у взрослых, но я бы точно не повторила этот рецепт снова - для меня он слишком сложный и затратный по времени.
Елена 31 марта 2023
Пирожные-шедевр
Какие же это потрясающие маленькие пирожные! Я и не ожидала, что получится такой шедевр из таких простых ингредиентов. Никогда раньше не готовила цукатов и изюма, но благодаря этому рецепту научилась. Да и тесто оказалось очень вкусным и легким, а по структуре такое нежное. Все ингредиенты сочетаются на ура, и результат радует не только глаз, но и желудок. Это один из лучших рецептов, которые я пробовала на своей кулинарной дороге!
Александра 02 апреля 2023
Не совсем пирожными понимаю
Честно говоря, для меня эти маленькие пирожные больше похожи на мини-булочки с изюмом, чем на пирожные. Тесто получилось очень свежим и воздушным, а внутри кусочки цукатов и изюма придают им интересный вкусовой акцент. Но все равно, я ожидала, что пирожные будут как-то по-другому выглядеть и вкусить. Возможно, я в следующий раз добавлю какой-то дополнительный ингредиент, чтобы сделать их более щедрыми или густыми. Но в целом, пирожные не плохие, просто не самый любимый для меня десерт.
Наталья 03 апреля 2023
Пальчики оближешь!
По-моему, эти маленькие пирожные - это просто небо в рот! Не представляю, как можно им противостоять. Я сама испекла несколько пачек сразу, чтобы радовать семью и коллег на работе. И все без исключения остались в полном восторге. Пирожные получаются немного крупноватыми, но это даже к лучшему - можно несколько раз попробовать и насладиться каждой крошечной деталью вкуса. А какой божественный аромат! В общем, рекомендую всем попробовать - не пожалеете!
Ксения 05 апреля 2023
Сладкие и ароматные
Рецепт этих маленьких пирожных - хороший способ порадовать себя и близких на выходных. Они получаются очень сладкими и ароматными, а благодаря изуму и цукатам - еще и сочными. Тесто тоже очень вкусное, но несколько пересушено по моему вкусу. Заказала специально для них стакан молока, чтобы это смягчить. В целом, я осталась довольна этим рецептом, но мне не хватило какой-то изюминки, чтобы он заслужил полный пятерочку. Может быть, надо было добавить в тесто какие-то травы или перчики, чтобы добавить еще больше вкусовых ноток?
Оставьте свой отзыв:
