Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Крупная цветная капуста | 1 |
| лук-шалот | 2 |
| Картофель | 1 |
| Жирные сливки | 100 мл |
| Бульон из птицы | 600 мл |
| Ложка. куркума мокко | 1 |
| Рас-эль-ханут | 2 ч.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Ветка кинзы | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла со специями.
2Снимите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
3Смажьте верхнюю часть цветной капусты ароматизированным маслом. Посолить и поперчить.
4Зарезервируйте несколько ботинок цветной капусты для украшения супа. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 200 ° C 20 минут.
5Очистите картофель, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками.
6В кастрюле или сотейнике обжарьте лук-шалот в столовой ложке масла с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 2 минут, регулярно перемешивая.
7Добавьте головки цветной капусты, кубики картофеля, куриный бульон и тушите 20 минут.
8Вылейте всю смесь в чашу блендера с жидкими сливками. Перемешивайте, пока не получите очень гладкий крем. Попробовать и отрегулировать приправу по вкусу.
9Снимите кинзу.
10Подавайте крем из цветной капусты в 8 маленьких мисках. Украсить обжаренной ботвой цветной капусты и листьями кинзы.
Простой кулинарный рецепт точно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: крупная цветная капуста, лук-шалот, картофель, их достаточно легко отыскать в ближайшем магазине.
Марокканский суп из цветной капусты готовится просто, а готового блюда достаточно для 8 порций.
Анна 18 февраля 2021
Вкусно и ароматно!
Суп получился очень вкусным и ароматным, все специи и оливковое масло добавляют особый вкус блюду. Цветная капуста в супе прекрасно дополнена картофелем, а сливки делают консистенцию очень нежной. Очень просто и быстро готовится, рекомендую!
Мария 26 мая 2022
Густой и насыщенный
Суп получился густым и насыщенным, но мне лично было бы хорошо, если бы вкусы были более яркими и выразительными. Мне не хватило какой-то глубины во вкусе, хотя общий результат был довольно приятным. Продукты доступны, суп готовится быстро, в целом можно попробовать этот рецепт.
Елена 04 сентября 2022
Отличный суп!
Этот суп - идеальное сочетание вкуса и пользы! В нем есть все необходимое для здорового питания, а специи и лук-шалот добавляют аромат и уют в доме. Очень вкусно и практично, идеально подойдет для ужина в будний день или для вечеринки с друзьями. Рекомендую именно так готовить этот суп, не меняя ничего!
Ксения 24 октября 2022
Суп получился слишком густым
Мне понравилось сочетание картофеля и цветной капусты, однако суп получился слишком густым на мой вкус. Я добавила еще немного жидкости, чтобы разбавить консистенцию. Также хотелось бы, чтобы специи были несколько более яркими во вкусе, но в целом это неплохой рецепт.
Алина 31 октября 2022
Просто и вкусно
Рецепт этого супа просто и быстро готовится, а вкус получился очень насыщенным и сочным. Суп очень нежный и гладкий на вкус, а капуста и картофель очень хорошо сочетаются. Я добавила немного больше специй, чтобы придать еще больше вкуса. Рекомендую!
Наталья 16 ноября 2022
Мне понравилось, но можно было лучше
Суп получился вкусным, но мне кажется, что можно было добавить немного больше бульона, чтобы суп получился более жидким. Также мне кажется, что сливки немного перебили вкус рядом других ингредиентов. Но в целом это традиционный и простой рецепт, который можно попробовать.
Ирина 27 февраля 2023
Вкусно и питательно
Этот марокканский суп из цветной капусты прекрасно сочетает в себе вкус и питательность. Я добавила немного больше специй и кинзу для большего вкуса, но в целом рецепт очень хороший - простой и питательный. Очень рекомендую!
Антонина 14 марта 2023
Неплохо, но можно было лучше
Суп получился неплохим, но я лично ожидала от него большего вкуса и остроты. Мне понравилось сочетание цветной капусты и картофеля, но, возможно, добавление еще одной специи могло бы улучшить вкус. В целом, этот рецепт - хорошее сочетание доступности и питательности.
Оставьте свой отзыв:
