Все рецепты

Минестроне (рецепт 3): пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.54
67 оценок
Минестроне (рецепт 3)
Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
1.25 ч 15 м
4 порции

Ингредиенты:

Сушеная красная фасоль150 г
Макароны на ваш выбор100 г
Цуккини2
Картофель2
лук-порей1
Лук1
Чеснок2 стручка
Веточки петрушки плоской10
Соль
Перец

Приготовление:

1Накануне замочите красную фасоль в воде на 12 часов.
2На следующий день положите красную фасоль в кастрюлю, широко залейте ее водой и варите без соления 30 минут. Вымойте кабачки и лук-порей, затем очистите лук, картофель и зубчики чеснока. Нарежьте лук-порей и остальные овощи.
3Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарьте в нем лук, лук-порей и чеснок. Затем добавьте картофель и кабачки. Залейте 2 литрами воды.
4Слейте воду с бобов и добавьте их в суп. Приправить солью и перцем и осторожно варить 45 минут.
5Положить пасту вариться в суп за 10 минут до окончания приготовления. Листья плоской петрушки измельчить, добавить к минестроне. Подавать немедленно.

Описание рецепта Минестроне (рецепт 3):

Минестроне - это итальянский суп с овощами, бобами и пастой. Он идеально подходит для обеда или ужина, особенно для тех, кто любит сытные блюда. Этот рецепт с минимальными затратами и простым приготовлением, позволит быстро приготовить вкусный и полезный суп.

Приготовление минестроне начинается заранее, накануне. Фасоль нужно замочить в воде на 12 часов. В следующий день, она будет готова к использованию. После этого, надо всего лишь порезать овощи и обжарить их на оливковом масле. В суп добавляется фасоль, паста и специи. При этом, суп нужно варить осторожно в течение 45 минут. После чего, в суп добавляется мелко нарезанная петрушка. Готовый минестроне подается немедленно.

Одним из ключевых ингредиентов минестроне является красная фасоль, которая содержит массу полезных веществ. Она богата белком, железом и калием, а также содержит значительное количество клетчатки. Кроме того, цуккини и картофель в этом супе дополняют рацион овощей и дают дополнительные питательные вещества.

Минестроне можно подавать как основное блюдо на обед или ужин. В дополнении к нему, можно предложить свежий салат или креветки на гриле. Также, этот суп хорошо сочетается с такими блюдами, как паста, пироги и хлеб.

Кроме того, этот рецепт отличается низкой калорийностью, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. При этом, он содержит достаточное количество белков и клетчатки, что помогает сохранять чувство сытости и дает организму необходимые питательные вещества.

В целом, рецепт минестроне представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями. Он подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков в кулинарии. Важно отметить, что фотография готового блюда поможет вам понять, как должен выглядеть готовый суп и правильно нарезать овощи. Этот рецепт является идеальным выбором для всех ценителей вкусной, здоровой и легкой еды.

Рекомендуем попробовать