Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Кондитерские изделия | 1 |
| Букет из зеленой спаржи | 1 |
| Морковь | 1 |
| Спаржа | 4 |
| Свежий козий сыр | 80 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Молоко | 200 мл |
| Мука для формы | 4 ст.л. |
| Масло для плесени | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вырежьте из теста пластинки с помощью формочки для печенья. Формы для масла и муки индивидуальные. Положите на него диски для песочного теста и при необходимости выровняйте края. Проколите тестовые диски вилкой. Накройте их листом бумаги для выпечки. Украсить сушеными овощами и запекать при 200 ° C 10 минут. Удалите сушеные овощи.
2Очистите морковь, удалите концы, затем сделайте тонкие полоски с помощью мандолины или овощечистки. Положите полоски моркови в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 2 минуты.
3Отломите основу спаржи, чтобы оставить только самую нежную часть. В кастрюле вскипятите большой объем подсоленной воды. Погрузите в него спаржу на 3-5 минут в зависимости от их диаметра. Сразу охладите их в воде с кубиками льда. Слейте их. Положите их на впитывающую бумагу или чистую ткань. Нарежьте их соломкой.
4В салатнике взбейте яичные желтки со сливками, молоком, солью и перцем.
5Украсьте ракушку пирога покрошенным козьим сыром. Вылейте на эту основу смесь яиц и сливок.
6Украсьте поверхность полосками моркови и спаржи.
7Выпекать при 180 ° C (th 6) 20 мин.
8Дайте немного остыть, прежде чем вынуть из формы.
Великолепный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: кондитерские изделия, букет из зеленой спаржи, морковь, их достаточно легко найти в магазине.
Мини-пироги со свежими овощами готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 10 октября 2021
Вкусно и оригинально
Сегодня испекла мини-пироги по этому рецепту. Получилось ооочень вкусно! Овощи свежие, крем с яичными желтками вышел нежным и пикантным. Козий сыр добавил остроты и неповторимого вкуса. Быстро готовятся, а смотрятся на столе солидно и оригинально. Рекомендую!
Дарья 04 сентября 2022
Не так вкусно, как ожидалось
Попробовала приготовить эти пироги, но, к сожалению, они не оправдали моих ожиданий. Овощи были свежие, но, пожалуй, я их перебрала, морковь получилась переваренной. Крем и яйца - это было вкусно, а козий сыр добавляет интересного привкуса, но не совсем мой вкус. В целом, рецепт не плохой, но для меня не идеальный.
Мария 19 октября 2022
Отличный рецепт!
Пироги получились божественные! Хрустящее тесто, сочные цветные овощи, пикантный крем с яичными желтками и пряным козьим сыром - это было настоящее открытие для меня. Рецепт простой, легко готовится, а на выходе получается очень вкусное и красивое блюдо. Уверена, что буду готовить его еще много раз!
Александра 14 февраля 2023
Все ок, но не впечатляет
Решила попробовать приготовить эти пироги и была несколько разочарована. На мой взгляд, идея с кремом и яйцами несколько странновата, а вот козий сыр добавляет интересный привкус. Овощи я готовила дольше, чем указано в рецепте, т.к. они получались несколько несвежими. В целом, блюдо не доставило мне каких-то особых впечатлений, но и не вызывало прямого отторжения.
Наталья 06 марта 2023
Замечательное блюдо!
Сегодня с мужем приготовили мини-пироги по этому рецепту - это было невероятно вкусно! Хрустящее тесто, сочные овощи, пикантный крем и козий сыр - вкусно и оригинально! Готовили недолго, т.к. в рецепте все быстро готовится. Получилось очень красиво и аппетитно. Очень рекомендую попробовать этот рецепт всем, кто любит интересные сочетания продуктов.
Оставьте свой отзыв:
