Очень просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Скумбрия потрошеная | 2 |
| Опорожненная путассу | 2 |
| Гусиный жир | 6 ст.л. |
| -спец | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до th. 5 (150 ° С). Удалите голову и хвост скумбрии и путассу. Разрежьте их на три части. Приправить солью и перцем, затем посыпать небольшим количеством душистого перца.
2Нагрейте 2 ст. гусиного жира в форму для запекания. Обжарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны. Поставить в духовку, варить 30 мин.
3Дать рыбе остыть, удалить кожицу и косточки. Раскрошить мякоть и смешать с варочным соком и 4 ст. гусиного жира. Отрегулируйте приправу.
4Упакуйте эти rillettes в террин. Поставить на ночь в холодильник. Наслаждайтесь поджаренным хлебом, натертым с чесноком.
Отличный рецепт непременно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: скумбрия потрошеная, опорожненная путассу, гусиный жир, их достаточно легко найти в ближайшем магазине.
Морские рилеты готовится очень просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 29 апреля 2023
Прекрасный рецепт
Действительно очень простой в приготовлении рецепт, но результат выше всяких похвал! Рыба получается с нежным вкусом и ароматом гусяного жира. Мы подавали с ржаным хлебом и сладким луком, это было незабываемо.
Надежда 02 мая 2023
Не для всех
Решила попробовать этот рецепт, но не совсем понравилось. Рыба получилась неплохая, но аромат и вкус жира был слишком ярким. В целом, рецепт не плохой, но я бы его не повторила.
Ирина 06 мая 2023
Элегантное блюдо
Быстро и вкусно! Морские рилеты получаются невероятно нежными, а нотки гусятины добавляют блюду интригующий вкусовой оттенок. Я бы не сказала, что рецепт дорогой, ведь гусятина, хоть и не самый дешевый продукт, берется совсем немного.
Ксения 07 мая 2023
Не самый любимый рецепт
Очень сомнительный рецепт. Рыба не получилась той консистенции, которую я ожидала, а вкус гусятины был чересчур выраженным. Возможно, я произвела какую-то ошибку, но в любом случае рецепт я не оценила на положительную оценку.
Татьяна 07 мая 2023
Идеальное блюдо для ужина
Легкий, вкусный, ароматный, простой, а главное быстрый в приготовлении рецепт! Нам очень понравился результат и мы точно будем готовить морские рилеты снова и снова.
Оставьте свой отзыв:
