Просто
Дорого
Низкокалорийно
10 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Раковины улиток | 20 |
| Коробка из 24 натуральных улиток | 1 |
| Пучки брокколи | 50 г |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Пучок плоской петрушки | 1 |
| Мягкое масло | 80 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промыть и разбавить петрушку. Чеснок очистить и измельчить. Промойте соцветия брокколи.
2Промыть и процедить улиток. Варить их 10 минут на сковороде на сливочном масле без красителей, с петрушкой и чесноком. Посолить, поперчить, все перемешать в мелкое пюре.
3Поместите пюре в сифон для взбитых сливок и залейте полученным муссом раковины улиток. Каждую скорлупу украсить листиком петрушки.
4Подавать с небольшими чашками брокколи.
Отличный рецепт непременно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: раковины улиток, коробка из 24 натуральных улиток, пучки брокколи, их весьма просто найти в ближайшем супермаркете.
Мусс из улиток готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 23 декабря 2022
Прекрасный деликатес
Очень необычный рецепт, но результат просто потрясающий! Мусс получился очень воздушным и легким, а улитки отлично подошли в качестве гарнира. Хоть и дорого, но это идеальный вариант для праздничного стола.
Александра 23 января 2023
Непонятный вкус
Я ожидала чего-то более привычного, но вкус мусса из улиток меня смутил. Наверное, это дело вкуса, но для меня он был слишком специфический. Брокколи тоже не вписались в сочетание.
Мария 10 февраля 2023
Необычный перекус
Отличный рецепт для тех, кто любит экспериментировать. Мусс получается очень нежным и прямо изумительным на вкус, а улитки - замечательный дополнительный ингредиент. Обязательно буду готовить еще раз!
Оксана 09 марта 2023
Не слишком впечатляет
Для меня мусс из улиток не стал настоящим открытием. Вкус не особо интересный, на мой взгляд. Возможно, на любителя, но я не в восторге.
Светлана 14 марта 2023
Оригинальный вариант
Очень интересный рецепт, я в восторге от его создателей! Только представить себе, что мусс можно сделать из улиток - это уже удивительно. И что же, вкус получился изумительным! Настоящий деликатес!
Татьяна 18 марта 2023
Неплохо, но дорого
Мне понравился мусс, но вот то, что он дорогой - это факт. Улитки не самые дешевые продукты, их же надо еще и много. Но как вариант для праздничного застолья - отличный выбор.
Ирина 19 марта 2023
Фантастически вкусно!
Этот рецепт является прямым доказательством того, что даже самые специфические продукты могут стать великолепным блюдом. Мусс получается очень вкусным и ароматным, а брокколи отлично дополняют общий вкусовой ансамбль.
Надежда 19 марта 2023
Неудобно есть
Мусс получился вкусный, но есть его из улиток с раковиной как-то не очень удобно. Она мелкая и ломкая, пальцы все время грязнются. Можно было бы поискать альтернативный вариант подачи, чтобы не портить впечатление от вкуса.
Оставьте свой отзыв:
