Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
3 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Гусь 3,5 кг | 1 |
| Разрезать на кусочки | |
| Морковь | 8 |
| Репы | 8 |
| Лук-порей | 4 |
| Помидоры | 2 |
| зеленая фасоль | 400 г |
| Чеснок | 2 стручка |
| Гусиный жир | 2 ст.л. |
| Томатный концентрат | 3 ст.л. |
| Мука | 1 ст.л. |
| Несладкое какао | 1 ст.л. |
| Обезвоженный поголовье птицы | 6 ст. кофе |
| Соль | |
| Перец | |
| Кервель | |
Приготовление:
1Куриный бульон растворить в 1,5 литрах воды. Варить 15 мин.
2Тем временем нагрейте гусиный жир в большой голландской духовке и обжарьте гусиные кусочки в течение 12-15 минут на умеренном огне. Добавьте соль и перец. Удалите их и выбросьте жир.
3Верните кусочки гуся в горшок. Посыпать мукой и какао, хорошо размешать. Добавьте очищенные и нарезанные помидоры, концентрат, измельченный чеснок и куриный бульон. Накрыть крышкой, тушить 1 час 30 минут.
4Отварить лук-порей, морковь и измельченную репу 15 минут в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте в кастрюлю и варите еще 30 мин.
5Варить стручковую фасоль в воде 10 минут и добавлять за 5 минут до конца.
6Подавайте тушеную гуся на горячем блюде с соусом и овощами, посыпав кервелем.
Отличный рецепт обязательно понравится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: гусь 3,5 кг, разрезать на кусочки, морковь, их весьма легко отыскать в ближайшем магазине.
Наварин из гуся готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 20 октября 2021
Отличный рецепт!
Попробовала приготовить наварин из гуся по этому рецепту и осталась очень довольна. Блюдо вышло ароматным и насыщенным, а кусочки гуся оказались нежными и сочными. Овощи тоже хорошо проварились и добавили блюду свежести. Рецепт простой, но результат на высоте! Однозначно рекомендую!
Мария 29 июня 2022
Не для тех, кто следит за калориями
Решила испробовать этот рецепт и посмотреть, что получится. Готовила довольно долго, но результат был того стоит - наварин из гуся получился вкусным и аппетитным. Однако, я бы не рекомендовала это блюдо тем, кто следит за своим весом, так как оно довольно калорийное.
Виктория 24 сентября 2022
Превосходный вкус
Была приятно удивлена отличным вкусом и ароматом тушеного гуся. Блюдо очень вкусное и насыщенное, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Рекомендую этот рецепт всем любителям мясных блюд!
Дарья 25 февраля 2023
Требуется много времени и усилий
Хочу предупредить, что приготовление этого блюда требует довольно много времени и усилий. Но результат стоит того - гусятину получилось тушить настолько долго, что мясо просто тает во рту. Вкусный и ароматный наварин, однако я бы не стала готовить его на каждый день.
Екатерина 16 марта 2023
Рецепт на все случаи жизни
Этот рецепт стал для меня настоящей находкой - очень вкусное и насыщенное блюдо, которое можно готовить на любой праздник или важное мероприятие. Гусятину в тушеном виде можно использовать как основное блюдо или добавить супу для более насыщенного вкуса.
Александр 17 марта 2023
Большое количество ингредиентов
Рецепт наварина из гуся хороший, но затраты на ингредиенты довольно велики. Так что если вы не хотите тратиться на дорогие продукты и у вас мало времени, то этот рецепт может не подойти. Но если все же решите приготовить – то вкус будет бесспорно великолепным!
Татьяна 17 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Большой фанат гусятины, поэтому обязательно решила попробовать этот рецепт. И не пожалела - очень интересное сочетание вкусов, овощи с гусятиной и томатным соусом - идеальный выбор для меня. Буду готовить еще раз, рекомендую всем!
Елена 17 марта 2023
Не для быстрой кухни
Вкус блюда и правда превосходный, но приготовление заняло по меньшей мере три-четыре часа, и это я готовила на опытной кухне. Если у вас мало времени, то этот рецепт может быть не для вас, но если вы готовы посвятить несколько часов, то это настоящая находка. Кстати, остатки можно морозить и использовать в дальнейшем.
Оставьте свой отзыв:
