Сложно
Дорого
Среднекалорийно
60 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баранья ножка без костей | 1 |
| Масло | 50 г |
| Веточки розмарина | 2 |
| Перец миньоннетт | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Колбаса | 100 г |
| Фарш из телятины | 150 г |
| Яйцо | 1 |
| Свежий крем | 1 ст.л. |
| Листья шпината | 3 |
| Просеянные панировочные сухари | 40 г |
| Травы | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
| Горох | 1 кг |
| Морковь | 200 г |
| Душистый горошек | 400 г |
| Масло | 40 г |
Приготовление:
1Вымойте, очистите и нарежьте листья шпината. Смешайте их с элементами начинки. Включите духовку, чтобы нагреться. 8 (240 ° С).
2Положите открытую ногу на рабочую поверхность. Приправить внутреннюю часть солью и перцем и украсить начинкой. Сформируйте ногу, зашейте проем и перевяжите. Посолите и поперчите внешнюю сторону ножки и разбавьте ее веточкой розмарина. Выложите его в форму, смажьте маслом и поставьте в духовку. Оставить вариться на 20 минут, довести до th. 7 (210 ° C) и продолжайте готовить 40 мин, сбрызгивая соком, каждые 10 мин.
3За это время очистите горох, прорежьте его, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. Сварить горох в кастрюле с кипящей подсоленной водой. После 10 минут приготовления добавить ломтики моркови и снежный горошек и продлить приготовление на 5 минут. Слейте воду, обмажьте маслом и держите в тепле.
4Как только мясо приготовится, заверните его в алюминиевую фольгу, переложите в другую посуду и дайте постоять 10 минут. Добавьте 10 мл воды в мясной сок. Довести до кипения и сразу процедить сок. Ножку развернуть, нарезать дольками. Подарить его с овощами, горячим соком и веточкой розмарина.
Отличный рецепт точно запомнится вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: баранья ножка без костей, масло, веточки розмарина, их легко найти в супермаркете.
Ножка, наполненная ароматом розмарина готовится сложно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 04 августа 2021
Отличный рецепт!
Я очень люблю баранину, и этот рецепт порадовал меня своей оригинальностью и сочным вкусом! Начинка совсем необычная, но очень вкусная. Да, приготовление занимает некоторое время и требует некоторые навыки, но все усилия оправданы - блюдо получается шикарным! Рекомендую всем, кто любит экспериментировать в кулинарии!
Виктория 30 апреля 2022
Вкусно, но дорого
Нога из баранины с розмарином - очень вкусное блюдо, но, к сожалению, довольно дорогое. Если вы любите роскошную еду и не боитесь потратиться на ингредиенты - это отличный выбор! Приготовление занимает некоторое время и требует некоторых усилий, но результат оправдывает все ожидания. Особенно вкусными оказались овощи, приготовленные вместе с бараниной. Рекомендую этот рецепт, если вы хотите порадовать себя и гостей высококачественной и вкусной едой.
Дмитрий 14 ноября 2022
Замечательный рецепт!
Никогда не пробовал ногу из баранины, но этот рецепт просто поразил меня своей оригинальностью! Когда я увидел список ингредиентов, я подумал, что никогда не смогу приготовить такое блюдо, но все оказалось гораздо проще, чем я думал. Вкус получился просто потрясающий! Очень рекомендую этот рецепт - вы точно не пожалеете о потраченном времени и деньгах!
Екатерина 14 декабря 2022
Сложно, но вкусно!
Это был мой первый опыт приготовления ноги из баранины, и я признаю, что не все прошло гладко. Рецепт довольно сложный, и мне пришлось потратить много времени и усилий, чтобы все получилось как надо. Но в результате я получила очень вкусное блюдо, которым мои гости были просто в восторге! Рекомендую этот рецепт всем, кто любит испытывать себя на кулинарной арене!
Татiana 13 февраля 2023
Отличный рецепт для праздника!
Я приготовила ногу из баранины с розмарином на день рождения моей сестры, и все были просто в восторге! Мясо получилось очень сочным и ароматным, начинка была необычной и вкусной. Приготовление заняло некоторое время, но это того стоило! Я бы порекомендовала этот рецепт для специальных случаев, когда нужно порадовать гостей чем-то особенным.
Людмила 03 марта 2023
Хороший рецепт для опытных кулинаров
Если вы новичок в кулинарии, я бы не советовала начинать с этого рецепта - он довольно сложный и требует от вас некоторых навыков и опыта. Однако, если у вас есть опыт в приготовлении мясных блюд, то этот рецепт точно стоит попробовать. Мясо получается очень сочным и вкусным, и начинка придает ему интересный аромат. Но приготовление занимает некоторое время, и ингредиенты довольно дорогие, так что убедитесь, что вы готовы потратиться для получения роскошной и вкусной еды.
Александра 09 марта 2023
Идеальный рецепт для романтического ужина
Я приготовила ногу из баранины с розмарином для ужина со своим мужем, и мы оба были очень довольны результатом! Мясо получилось очень сочным и ароматным, вкус начинки был просто потрясающим. Приготовление занимает некоторое время, но это отличная возможность провести время вместе с любимым человеком и создать впечатление романтического ужина в домашних условиях. Очень рекомендую этот рецепт!
Наталия 19 марта 2023
Неплохо, но не для меня
Нога из баранины с розмарином - довольно интересный рецепт, но, к сожалению, он не смог меня полностью убедить. Мясо получилось вкусным, но я не очень полюбила вкус начинки. Приготовление занимает некоторое время и требует некоторых навыков, но если вы любите экспериментировать в кулинарии, это может быть интересным опытом.
Оставьте свой отзыв:
