Все рецепты

ОГОРОД: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.85
207 оценок
ОГОРОД
Доступно
Дёшево
20 мин
15 мин
2 порции

Ингредиенты:

Горох1 кг
Чеснок2 стручка
Связка чеснока1
Соленый цветок1 щепотка
Перец эспелет1 щепотка
Ложки оливкового масла3
Белый лук2
Желтая морковь1
Апельсиновая морковь1
Редис6

Приготовление:

11. Измельчите лук и чеснок.
22. Нарежьте стручки гороха небольшими кусочками. Оставьте горох.
33. Обжарьте нарезанный лук с чесноком. Как только они станут золотистыми, добавьте стручки гороха, половину сырого горошка, несколько листиков мяты, соль и перец Эспелет. Добавьте к препарату белый бульон. Варите на медленном огне часа.
43. Бланшируйте желтую и оранжевую морковь. Обрежьте концы моркови, чтобы получилась очень маленькая морковь. Бронировать.
54. Снимите смесь с огня и тщательно перемешайте 1-2 минуты. У вас получится легкое месиво.
65. Бланшируйте вторую половину гороха.
7Заправка: выложить гороховое пюре на глубокую тарелку. Положите в пюре молодую морковь и редис. Положите на препарат несколько горошин.

Описание рецепта ОГОРОД:

Отличный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на кухне.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: горох, чеснок, связка чеснока, их достаточно просто отыскать в супермаркете.

ОГОРОД готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 2 порции.

Отзывы о рецепте:

Алина 10 июля 2021

Просто и вкусно

Это блюдо стало одним из моих любимых! Быстро и легко готовится, а вкус просто потрясающий! Я добавила больше чеснока и перца, чтобы придать блюду больше пикантности и остроты. Советую всем попробовать этот рецепт!

Наталья 21 октября 2022

Не совсем мой вкус

Попробовала приготовить это блюдо, но оно мне не очень понравилось. Я не очень люблю горох, поэтому его присутствие я сильно ощущала в блюде. Также, мне показалось, что не хватало какой-то выразительности во вкусе. Но, возможно, это из-за того, что я не очень опытный повар.

Евгения 25 октября 2022

Отличное вегетарианское блюдо

Я уже несколько раз готовила это блюдо и каждый раз оно получалось просто замечательное! Я не могу сказать, что я ярый сторонник вегетарианства, но это блюдо по вкусу нисколько не уступает мясным. Очень довольна и рекомендую всем, даже не вегетарианцам!

Даша 30 ноября 2022

Неожиданное сочетание вкусов

Мне было интересно попробовать этот рецепт из-за необычных ингредиентов. Я никогда не готовила горох с морковью и редисом. Результат получился интересный, но мне кажется, что блюду не хватило немного сладости для сбалансированного вкуса. Возможно, добавление немного меда в заправку было бы удачным решением.

Анна 26 января 2023

Отличное сочетание моркови и чеснока

Этот рецепт стал одним из моих любимых за короткое время. Я обожаю морковь и чеснок, поэтому этот препарат был просто идеальным для меня! Вкус блюда стал более насыщенным благодаря добавлению эспелет поперчить. Я думаю, что этот рецепт понравится всем, кто любит простые, вкусные и здоровые блюда.

Лена 30 апреля 2023

Неплохо, но можно улучшить

Мне понравилось это блюдо, но я чувствовала отсутствие каких-то нюансов во вкусе. Может быть, это из-за того, что я не добавила достаточно соленого цветка. Также я бы посоветовала поджарить стручки гороха перед тем, как добавить их в блюдо, чтобы придать им больше текстуры.

Светлана 30 апреля 2023

Идеальное летнее блюдо!

Я обожаю горох, поэтому как только увидела этот рецепт, решила попробовать! Блюдо получилось настолько свежим и легким, что я смогла съесть две порции подряд! Очень довольна результатом и буду готовить это блюдо чаще.

Мария 01 мая 2023

Оригинальное блюдо для вегетарианцев

Как человек, который предпочитает вегетарианскую кухню, мне очень понравилось это блюдо! Я думаю, что добавление свежего огурца или зелени было бы удачным решением, чтобы придать блюду больше свежести. В целом, очень довольна результатом приготовления и рекомендую всем пробовать этот рецепт.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать