Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картошка | 300 г |
| Лук-порей белый | 1 |
| Листья щавеля | 80 г |
| Масло | 50 г |
| Яичный желток | 1 |
| Густые сливки | 100 г |
| Веточки червеля | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Белая бумага | |
Приготовление:
1Картофель очистить. Очистите лук-порей. Нарежьте их небольшими кусочками и положите в кастрюлю с 30 г сливочного масла и литром кипятка. Посолить и поперчить, варить 20 минут под крышкой.
2За это время вымыть и процедить листья щавеля, затем измельчить их и положить растопить в оставшееся предварительно нагретое масло.
3Когда овощи приготовятся, пропустите суп через мясорубку или блендер. Добавить щавель и варить 5 минут на очень слабом огне.
4Смешайте в миске яичный желток и сливки. Снять с огня добавить в суп.
5Для подачи налить суп в супницу, поперчить и посыпать веточками кервеля. Наслаждайтесь без промедления
Простой рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: картошка, лук-порей белый, листья щавеля, их достаточно просто найти в магазине.
Парментье велюр с щавелем готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 12 мая 2021
Настоящее удовольствие
Неожиданно вкусный и освежающий суп. Щавель придает ему легкость, а сливки - густоту и нежность. Подается очень элегантно, насыщает на 100%. Однозначно рекомендую!
Никита 08 июня 2022
Неплохо, но немного пресновато
Рецепт, на первый взгляд, кажется очень необычным и интересным. В целом, суп получился даже вкусным, но что-то не хватало. Может быть, более острого вкуса. Впрочем, все равно рекомендую попробовать.
Лариса 19 февраля 2023
Очень просто и быстро
Рецепт сварила в только еще раз. Суп получился прекрасным! Жидкость умеренно-густая, аромат щавеля не искусственный,а нежный и вкусный. Кстати, блюдо легко готовится, не требует много затрат времени и усилий. Советую!
Ольга 28 февраля 2023
Не хватает чего-то
Ещё думаю, в чём дело, но суп показался мне чуть-чуть терпковатым. Но при этом недорого приготовить и не слишком сложно. Возможно, при добавлении большего количества щавеля и меньшим временем приготовления, результат был бы более удачным.
Алина 05 мая 2023
Отличный вариант для веганов
Очень рада, что нашла этот рецепт! Обожаю щавель и эта подача просто великолепна. Магия в масле с добавлением щавеля - без всяких всяких концентратов. Вкус нежный, при этом сытный. Идеальный вариант для веганов и всех, кто заботится о своем здоровье. Рекомендую!
Максим 05 мая 2023
Неплохо, но ингредиенты не всегда под рукой
В целом, суп получился очень даже вкусным, идеально подойдет к летним вечерам. Щавель придал ему приятный вкус, сырость и цвет, а лук-порей сделал более насыщенным и ароматным. Но мне пришлось пойти за некоторыми ингредиентами в специализированные магазины, что несколько непросто и затратно.
Ирина 07 мая 2023
Рецепт супер, беру на вооружение!
Очень вкусный и легкий суп. Закваска щавеля даёт ему освежающую кислинку, прямо вроде трансформации моей пережившей плохой день. Суп просто и недорого, готовится легко и быстро. Спасибо за этот прекрасный рецепт! Обязательно повторю в будущем.
Кира 08 мая 2023
Вкусно, но масло со щавелем лучше поджарить
Аромат блюда потрясающий, суп получился насыщенным вкусом и приятной густотой. Кстати, довольно просто и быстро готовится, что важно для тех, кто ценит свое время и энергию. Однако рекомендую сначала поджарить масло со щавелем на сковороде, а затем вносить его в суп, так вкус супа еще более насыщенный будет.
Оставьте свой отзыв:
