Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Перец | 400 г |
| шалот | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Маскарпоне | 50 г |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Соль | |
Приготовление:
1Очистите и вымойте перцы, затем откройте их пополам, удалите семена и белые оболочки, затем нарежьте их на кусочки.
2Нагрейте масло в посуде для запекания и обжарьте очищенный и измельченный лук-шалот. Добавьте перец, перемешайте и залейте водой до высоты. Довести до кипения и тушить 20 минут.
3Добавьте маскарпоне, посолите и все перемешайте. Дайте остыть, затем поместите в холодильник минимум на 2 часа. Разделите перцовый крем на веррины, посыпьте перцем Espelette и подавайте.
Отличный рецепт несомненно понравится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: перец, шалот, оливковое масло, их легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Перцовый крем готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 6 порций.
Мария 28 сентября 2021
Отличный соус для мяса
Я приготовила этот перцовый крем для своего мужа, который обожает все, что связано с перцем. Получилось очень вкусно и ароматно. Соус идеально подходит к мясу, особенно к стейку. В следующий раз обязательно добавлю больше перца Espelette.
Ольга 30 января 2023
Не для всех
Я лично не любительница острого, поэтому перцовый крем был слишком острым для меня. Но муж и друзья наелись и даже попросили меня сохранить рецепт. Думаю, если любите острое, то вам понравится этот соус.
Татьяна 19 марта 2023
Отличный дип для овощей
Я решила попробовать этот перцовый крем как дип для свежих овощей и не пожалела. Соус получился насыщенным, глубоким и вкусным. Я использовала цветную капусту, морковь и баклажаны, и получилось очень вкусно. Буду готовить еще раз.
Екатерина 24 марта 2023
Не для детей
Я решила приготовить этот перцовый крем для всей семьи, но, к сожалению, детям он не понравился. Они сказали, что соус слишком острый. Но я и мой муж наелись и остались довольными. Если хотите приготовить этот соус для детей, я бы рекомендовала уменьшить количество перца.
Алексей 24 марта 2023
Соус на все случаи жизни
Перцовый крем - отличный выбор для дорогих гостей и на праздничный стол. Я добавил его к блюду из мидий и получилось очень вкусно. Также можно использовать этот соус как дип для овощей или хлеба. Рекомендую!
Надежда 24 марта 2023
Неплохо, но можно улучшить
Перцовый крем получился довольно вкусным, но мне кажется, что в нем не хватает чего-то особенного. Может быть, стоит добавить немного чеснока или базилика. В целом, это хороший соус, но можно улучшить рецепт.
Лена 24 марта 2023
Отличное блюдо для друзей
Этот перцовый крем - отличный выбор для дружеских посиделок. Я подавала его с гренками и овощными крекерами, и все мои друзья остались довольны. Соус получился очень насыщенным и остреньким. Буду готовить еще раз!
Светлана 24 марта 2023
Обычный соус
Перцовый крем получился довольно обычным. Он неплохо сочетается с мясом, но мне кажется, что в нем не хватает какой-то дополнительной нотки вкуса. Я бы добавила немного розмарина или тимьяна. В целом, это неплохой соус, но я бы не назвала его идеальным.
Оставьте свой отзыв:
