Просто
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
1.3333333333333 ч 20 м
4 порции
Ингредиенты:
| Фарш из свинины | 300 г |
| Фарш из телятины | 300 г |
| мягкий хлеб | 2 ломтика |
| Молоко | 50 мл |
| сыр пармезан | 50 г |
| Яйцо | 1 |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Морковь | 1 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Вымойте стебель сельдерея, затем нарежьте более мягкие части на мелкие кусочки.
5Обжарить лук, морковь и сельдерей на сковороде в оливковом масле с небольшим количеством соли 5 минут, регулярно помешивая.
6Добавьте мякоть помидоров и продолжайте готовить 40 минут на слабом огне. При необходимости добавьте во время приготовления немного воды. Добавьте соль и перец.
7Удалите края ломтиков хлеба. Крошку нарезать кусочками. Положите их в миску с молоком и дайте впитаться 5 минут.
8Петрушку почистить и мелко нарезать.
9Натереть пармезан.
10В салатнице смешайте фарш из свинины и телятины с петрушкой, яйцом, пармезаном, осушенным белым хлебом, солью и перцем.
11Сформируйте фрикадельки между ладонями.
12Выложите фрикадельки в томатный соус. Выпекать при 180 ° C 30 минут.
Вкусный кулинарный рецепт точно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: фарш из свинины, фарш из телятины, мягкий хлеб, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Полпеты из свинины и телятины в томатном соусе готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Ольга 28 июля 2022
Хороший рецепт
Решила приготовить полпеты по этому рецепту и не разочаровалась. Все ингредиенты нашла в магазине без проблем. Готовить было несложно, хотя и потребовалось немного времени. Вкус получился насыщенный и интересный. Можно повторить еще не раз.
Наталья 20 сентября 2022
Отличное сочетание мяса и томатов
У меня было много мяса, которое я хотела использовать, поэтому нашла этот рецепт. Результат превзошел все ожидания - полпеты получились невероятно вкусные, мягкие и сочные. Соус на основе томатов добавляет яркости блюду. Рецепт я запомнила и буду готовить еще раз.
Михаил 20 ноября 2022
Необычный вкус
Очень интересный рецепт полпет. Хотя я обычно не люблю сочетание свинины и телятины, но решился попробовать. Результат меня порадовал - мясо получилось очень сочным и ароматным, томатный соус дополнил вкус и создал интересную гармонию с мясом.
Анна 21 февраля 2023
Просто великолепно!
Мой новый любимый рецепт полпет! Готовила на ужин для семьи и все остались довольны. Мясо мягкое, томатный соус насыщенный, вкус в целом очень интересный. Готовление заняло не так много времени, как мне казалось. Попробуйте обязательно!
Ирина 14 марта 2023
Не лучший выбор для диеты
Решила приготовить полпеты по этому рецепту, так как они выглядят очень аппетитно на фотографиях. Но когда начала готовить, обнаружила, что много масла и пармезана, что делает блюдо высококалорийным. Вкус был хороший, но калорийность убила мои диетические планы. Так что я бы не рекомендовала это блюдо для тех, кто соблюдает диету.
Елена 20 марта 2023
Удивительно вкусно!
Просто волшебный рецепт! Я не знаю, каким образом все ингредиенты вместе дают такой вкус, но результат просто потрясающий. Мясо очень сочное и мягкое, томатный соус нежный, ароматный и насыщенный. Мне очень понравилось готовить это блюдо, и мне нравится, что оно такое универсальное - можно его готовить для семейного обеда или более красиво сервировать для праздничного ужина.
Антонина 21 марта 2023
Незабываемый опыт
Я уже готовила полпеты по этому рецепту дважды, и каждый раз они оказываются просто потрясающими. В этом рецепте сочетаются все мои любимые вкусы - свинина, телятина, томаты и петрушка. Можно отлично поиграться с пропорциями и добавить больше свинины или телятины или попробовать сделать соус более остреньким. В любом случае это блюдо будет удивлять и радовать вас и ваших близких.
Дарья 24 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Попробовала приготовить полпеты по этому рецепту. В целом все было неплохо, мясо получилось вкусным, томатный соус насыщенным. Но у меня были проблемы с формированием полпет - получались слишком мягкие, не держали форму. Возможно, стоит добавить в рецепт немного муки или панировочных сухарей, чтобы решить эту проблему.
Оставьте свой отзыв:
