Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| КапустаПосмотреть рецепт | 8 |
| Молоко | 330 мл |
| Кукурузная мука | 40 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Масло | 150 г |
| Speculoos распространение | 40 г |
| Молочное варенье | 30 г |
| Гранулированый сахар | 1 ручка |
| Сломанный золотой лист | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 6/7 (190 ° С). Выложить заварное тесто в форме буквы S на противне, посыпать сахарным песком и выпекать 30 мин. Бронировать.
2В кастрюле доведите до кипения пасту, 45 г сахара и молоко. Взбейте яичные желтки с остальным сахаром и кукурузным крахмалом, затем добавьте их в кастрюлю и тушите 2 мин. Снять с огня добавить 75 г размягченного сливочного масла.
3Перелить крем в емкость, накрыть пищевой пленкой и поставить на 20 минут в холодильник. Затем добавьте в остывшие сливки оставшееся масло и молочный джем, тщательно перемешайте.
4Капусту разрезать пополам, изнутри украсить кремом спекулос. Закройте кочаны и подавайте, украшенные кусочками сусального золота.
Великолепный рецепт непременно понравится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: капустапосмотреть рецепт, молоко, кукурузная мука, их просто найти в супермаркете.
Профитроли с зеркалами готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Наташа 17 февраля 2022
Простой и вкусный рецепт!
Я приготовила профитроли по этому рецепту и мне очень понравилось! Рецепт простой и понятный, ингредиенты доступны и недорогие. Вкус получился очень хороший, крем на основе молочного варенья и спекулуса очень необычный и приятный. Рекомендую!
Марина 30 марта 2022
Лучшие профитроли, которые я когда-либо пробовала!
Это просто невероятно вкусно! Шеф-повару удалось создать настоящий шедевр - профитроли с зеркалами, в которых сочетаются разные текстуры и вкусы. Капуста выступает в роли необычной обертки, а молочный крем с вареньем и спекулусом - просто божественный. Я бы поставила этому рецепту 10 звезд!
Ольга 23 февраля 2023
Очень калорийно, но вкусно
Если вы следите за своей фигурой, то этот рецепт не для вас, потому что профитроли получаются довольно калорийными. Но если вы любите вкусно поесть и делаете исключение для таких случаев, то рекомендую! Вкусно и необычно, капуста придает блюду особый шарм.
Елена 27 февраля 2023
Невероятно красиво и вкусно!
Это было великолепно! Профитроли с зеркалами - это настоящее произведение искусства. Рецепт, правда, не совсем простой, но если у вас есть опыт в выпечке, то справиться можно. Вкус получился просто потрясающий, крем очень нежный и ароматный, а зеркала по-настоящему отвлекают внимание. Было ощущение, что мы поднимали шампанское на Новый год!
Александра 18 марта 2023
Неплохой рецепт, но есть замечания
Профитроли с зеркалами нужно готовить внимательно, чтобы не испортить текстуру и вкус. Я несколько раз повторила этот рецепт и могу сказать, что без определенных умений и знаний испечь случайно не получится. Также рекомендую не использовать слишком много молочного варенья, так как это может сделать блюдо слишком сладким.
Дарья 19 марта 2023
Профитроли с зеркалами - это настоящее торжество вкуса!
Я была немного настороженна перед этим рецептом, так как капуста - это необычный ингредиент для профитролей. Но как же ошибалась! Блюдо получилось легким, воздушным и невероятно вкусным. Крем на основе молочного варенья и спекулуса - это что-то невероятное. Пару раз испекла профитроли по этому рецепту и теперь они стали нашим семейным фирменным блюдом!
Лиза 19 марта 2023
Оригинальный рецепт, но не для всех
Профитроли с зеркалами - это действительно оригинальный рецепт, который стоит попробовать. Но не все могут оценить необычность и переходить на такой экспериментальный состав ингредиентов. Я предпочитаю более классические кремовые профитроли, но все равно надо отдать должное замыслу и вкусу этого блюда.
Ирина 19 марта 2023
Золотые слова: вкусно и легко готовить!
Профитроли с зеркалами - это настоящее открытие для меня! Раньше я даже не представляла, что капуста может так вкусно сочетаться с кремом. Рецепт прост и доступен, для приготовления не нужно быть профессионалом в кулинарии. Зеркала делают блюдо еще более оригинальным и ярким. Спасибо, за такой замечательный рецепт!
Оставьте свой отзыв:
