Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
1.4166666666667 ч 25 м
4 порции
Ингредиенты:
| Тонкие котлеты из телятины | 4 |
| Мелкая начинка | 200 г |
| Зеленые оливки без косточек | 12 |
| Тертый пармезан | 60 г |
| Помидоры | 6 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Букет гарни | 1 |
| Томатный концентрат | 2 ст.л. |
| белое вино | 150 мл |
| Телячий бульон | 200 мл |
| Уксус | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистить и посеять помидоры Раздавите их. Положите их в небольшую кастрюлю с томатной пастой, белым вином, уксусом, солью, перцем и тимьяном.
2Варить на медленном огне 15 мин.
3Выкладываем котлеты из телятины на рабочую поверхность. Смешайте мелкую начинку с нарезанными зелеными оливками и пармезаном. Слегка посолить, поперчить. Разделить на 4 равные части и выложить на котлеты. Закрыть котлеты в панировке и завязать.
4В форме для запекания обжарьте очищенный и нарезанный лук и чеснок с половиной оливкового масла. Книга.
5Обжарьте паупиеты в оставшемся масле. Верните лук и чеснок в форму для запекания. Влейте бульон из телятины, томатный соус и добавьте букет гарни. Добавьте соль и перец. Накрыть крышкой и тушить 1 час на слабом огне. Подавать с тальятелле.
Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: тонкие котлеты из телятины, мелкая начинка, зеленые оливки без косточек, их достаточно легко найти в ближайшем супермаркете.
Роллы из телятины в стиле оссо букко готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 11 июля 2021
Отличный рецепт!
Приготовила роллы из телятины по этому рецепту, и они оказались великолепными! Мясо было нежным, начинка сочной, а соус просто божественным. Все ингредиенты были легко доступны, и приготовление заняло не так много времени, как я думала. Обязательно буду готовить еще раз!
Мария 24 февраля 2023
Понравилось все!
Я давно хотела приготовить роллы из телятины, и этот рецепт показался мне идеальным. Мясо отлично сочеталось с начинкой, а соус добавлял пикантности. Подача на тальятелле была прекрасной и изящной. Рецепт прост в исполнении, и я точно буду готовить это блюдо снова.
Олег 05 марта 2023
Хороший рецепт, но есть небольшие замечания
Приготовил эти роллы из телятины для обеда с друзьями, и они в целом понравились. Однако, на мой вкус, соус был немного слишком сладким, а начинка - слишком мягкой. Может, следующий раз я добавлю больше специй или просто сокращу время приготовления. В целом, однако, рецепт хороший, и мои гости оценили его.
Ирина 14 марта 2023
Сложновато для меня
Я не настоящая повариха, и приготовление этих роллов оказалось вызовом для меня. Я понравилось их тонкие котлеты, но разделить начинку на 4 равные части было сложно, так как у меня получилось чересчур много от нее. Соус тоже был сложен для меня - я не была уверена, когда нужно было добавлять масло и бульон. В конечном итоге, роллы получились вкусными, но я думаю, что этот рецепт лучше подходит для более опытных поваров.
Лена 30 марта 2023
Просто шикарно!
Эти роллы из телятины просто шикарны! Они нежные, сочные и готовятся очень легко. Весь процесс занял у меня не больше двух часов, и в итоге я получила настоящий шедевр. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит экспериментировать с новыми блюдами и не боится немного поэкспериментировать.
Ольга 30 марта 2023
Немного слишком много работы
Хотя результаты этого рецепта блестящи, я должна признать, что это было немного слишком много работы для меня. Я заняла больше времени, чем ожидала, чтобы подготовить все ингредиенты, и мне пришлось приложить дополнительные усилия, чтобы получить все правильно. Однако, роллы были того стоили, и я даже победила в своих друзьях, предложив им это блюдо. В целом, хороший рецепт, но, возможно, не для тех, кто хочет что-то быстрое и простое.
Александра 30 марта 2023
Все понравилось!
Это увлекательный рецепт, и я получила огромное удовольствие, готовя его. Я люблю все вышедшее из под термической обработки, поэтому приготовление соуса было особой радостью для меня. Роллы были очень вкусными, и буквально пропитались соусом их варкочения. Я определенно буду пробовать это блюдо снова, когда у меня есть больше времени.
Марина 31 марта 2023
Неплохо, но это не мое
Я попробовала роллы из телятины по этому рецепту, и хотя они были вкусными, я не думаю, что я буду готовить их еще раз. Начинка была хорошо прожарена, но я не люблю томатный соус, который был добавлен в рецепт. Я думаю, что просто помытые оливки были бы достаточно, чтобы добавить некоторую пикантность в этом блюде. В целом, это было интересный эксперимент, но, возможно, не для меня.
Оставьте свой отзыв:
