Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Эйнкорн | 160 г |
| Пастернак | 8 |
| Масло | 40 г |
| длинный лук-шалот | 4 |
| Сыр халлуми | 60 г |
| Ложка. песто мокко | 1 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Молодые растения | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите мелкую полшу в большом количестве воды на 12 часов.
2Слейте воду и промойте мелкую полбу. Накрыть крышкой и варить в кастрюле, наполненной в 2 раза большим объемом холодной воды, в течение 45 минут от закипания. Выключите огонь и дайте полбе набухнуть еще минут десять, накрыв крышкой. Слить и посолить.
3Очистить 4 пастернака, удалить концы и разрезать пополам вдоль.
4Снимите с лука-шалот первую кожицу, затем разрежьте их пополам.
5Положите половинки пастернака и лука-шалота на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовой фольгой. Смажьте их столовой ложкой оливкового масла. Посолить и поперчить. Выпекать при 200 ° C 20 минут.
6Очистите остальные 4 пастернака, удалите концы, затем нарежьте мякоть на кусочки.
7Положите кусочки пастернака в кастрюлю, наполненную холодной подсоленной водой. Готовьте их 15 минут. Слейте их.
8В салатнице разомните кусочки пастернака вилкой. Небольшими кусочками добавить сливочное масло, молоко, соль и перец. Смешать.
9Обжаривайте сыр на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Нарезать кубиками.
10В миске смешайте песто с 2 столовыми ложками оливкового масла.
11Равномерно распределите все ингредиенты по 4 тарелкам.
12Посыпать соусом песто и украсить молодыми побегами.
Простой кулинарный рецепт обязательно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: эйнкорн, пастернак, масло, их достаточно легко отыскать в магазине.
Салат из полбы с пастернаком и халлуми на гриле готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Алена 27 сентября 2022
Вкусный и необычный салат
Попробовала приготовить этот салат на ужин, и осталась очень довольна! Аромат пастернака и халлуми на гриле просто завораживает, а полба добавляет интересной текстуры. Соус песто тоже очень подходит в этом блюде. Рекомендую!
Дмитрий 19 февраля 2023
Простой и дешевый рецепт
Салат получился вкусным, но немного скучноватым на мой вкус. Однако, это простой и дешевый рецепт, который можно быстро приготовить. Я бы порекомендовал его для обычного ужина дома, но не для особых торжеств или гостей.
Наталья 27 февраля 2023
Здорово сочетается с рыбой
Очень вкусный салат! Мне нравится, что он достаточно легкий и не слишком калорийный. Лично я добавила к нему кусочки обжаренного лосося и получилось просто бесподобно! Рекомендую попробовать в сочетании с какой-нибудь рыбой или морепродуктами.
Марина 14 марта 2023
Неожиданное сочетание вкусов
Салат из полбы с пастернаком и халлуми на гриле оказался для меня неожиданным сочетанием вкусов. Я не фанат полбы, но в этом блюде она аккуратно дополнит другие ингредиенты. Халлуми, который я обычно готовлю отдельно, с пастернаком тоже хорошо сочетается. Минус только в том, что приготовление чрезвычайно трудоемкое и занимает много времени.
Кристина 23 марта 2023
Изысканный и простой рецепт
Салат из полбы с пастернаком и халлуми на гриле - это комбинация изысканных и простых вкусов. Мне понравилось, как пастернак сочетается с халлуми и соусом песто. А полба добавляет интересной структуры. Такой салат идеально подходит для ужина в будний день или для домашнего праздника.
Мария 25 марта 2023
Много готовки, но стоит того
Салат получился очень вкусным, но я не ожидала, что на его приготовление уйдет так много времени и усилий. Рецепт сложноват для новичков, но если вы любите экспериментировать и имеете несколько часов свободного времени, то стоит попробовать. Блюдо получается поистине изысканным!
Оксана 29 марта 2023
На мой вкус - идеальный салат
Салат из полбы с пастернаком и халлуми на гриле - это, на мой вкус, идеальный салат! Я обязательно буду готовить его еще не раз. Рекомендую всем, кто любит сочетание необычных ингредиентов и легких, но вкусных блюд!
Ирина 31 марта 2023
Сытный и вкусный салат
Салат получился очень сытный и вкусный. Мне особенно понравилось сочетание полбы с халлуми - это действительно очень необычно и каждый кусочек оказывается замечательно насыщенным. Однако, приготовление блюда заняло у меня безумно много времени, и я думаю, что не буду готовить его снова в ближайшее время.
Оставьте свой отзыв:
