Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
5 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Темный шоколад | 200 г |
| Яичный желток | 1 |
| Яичные белки | 4 |
| Маленькое масло примерно | 12 |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Сахарная пудра | 1 ст.л. |
| Кофе | 200 мл |
| Сахар | 20 г |
| Листы желатина | 2 |
Приготовление:
1Замочите желатин в миске с холодной водой. Шоколад расколоть на кусочки и растопить в пароварке. Хорошо разровняйте смесь.
2Нагрейте в кастрюле 2 столовые ложки сливок. Когда дойдет до кипения, снимите кастрюлю с огня и добавьте хорошо отжатый желатин. Смешайте и добавьте в растопленный шоколад.
3Взбейте остальную часть очень холодных сливок во взбитые сливки, затем добавьте сахарную пудру.
4В салатнике взбейте яичный желток с сахаром, затем добавьте растопленный шоколад. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и аккуратно смешайте их со взбитыми сливками.
5Быстро нанесите немного масла в кофе и выровняйте дно и боковые стороны формочки для шарлотки, выстланной пищевой пленкой.
6Влейте шоколадный мусс, наберите вес и поставьте в холодильник минимум за 6 часов до подачи.
Шоколадно-масляный бисквит шарлотка - это простой и очень вкусный десерт, который подойдет для любой трапезы, будь то завтрак, обед или ужин. Этот десерт легко приготовить и не требует большого количества ингредиентов. Чтобы приготовить шоколадный мусс для шарлотки, необходимо растопить в пароварке темный шоколад, добавить сливки и сахар, взбить компоненты взбитыми сливками и добавить желатин, который заранее необходимо замочить в холодной воде.
Далее, яичный желток нужно смешать с растопленным шоколадом и добавить яичные белки, которые обязательно нужно предварительно взбить до густого состояния. Аккуратно смешайте яичные белки со взбитыми сливками, и творческая основа вашего десерта готова.
Перед тем как налить получившийся мусс в форму для шарлотки, не забудьте на дно и стенки нанести немного масла в кофе и выложить пищевую пленку. После этого влейте готовый мусс, наберите вес и поставьте в холодильник минимум на 6 часов. Через несколько часов шоколадный мусс примет нужную форму и фактуру, и вы сможете наслаждаться вкусом замечательного десерта.
Шоколадно-масляный бисквит шарлотка - это десерт для тех, кто любит шоколад и масло. Также это отличный выбор для торжественного банкета или расширенной вечеринки. Фотография, которая прилагается к рецепту, является прекрасным доказательством того, что данный десерт можно красиво оформить и использовать на любом празднике.
Сочетать данный рецепт можно с различными другими блюдами, как десертами, так и основными блюдами, например, с рыбой или мясом. Несмотря на то, что десерт имеет высокую калорийность, он не слишком сложен в приготовлении, и в нем используются довольно доступные и недорогие ингредиенты.
Этот рецепт представлен в лаконичной форме со схематичными пошаговыми инструкциями, которые легко понимаются и воспроизводятся. Все ингредиенты указаны с подробными объяснениями, что делает процесс приготовления кулинарного шедевра более простым и понятным. Стоит также отметить, что шоколадно-масляный бисквит шарлотка - это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Ингредиенты, такие как яйца и молочные продукты, содержат множество полезных элементов, необходимых для нашего организма.
