Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад | 80 г |
| Мука | 20 г |
| Молоко | 200 мл |
| Жидкий цикорий | 1 ч.л. |
| Желтые | 2 |
| Яичные белки | 4 |
| Масло | 30 г |
| Для формы | 20 г |
| Сахар | 40 г |
| Для формы | 20 г |
| Сахарная пудра | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Смажьте маслом и сахаром внутреннюю часть форм для суфле и уберите их в холодильник.
2В кастрюле вскипятите молоко с сахаром и жидким цикорием. Шоколад на мелкие кусочки и, помешивая, растопить в молоке.
3В миске смешать муку, сахар и ранее растопленное масло. Добавьте шоколадное молоко, хорошо перемешайте и вылейте в кастрюлю. Довести до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Снимите огонь и дайте остыть. Затем по одному добавляем в препарат яичные желтки, перемешивая.
4Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими, и аккуратно добавьте их в приготовление. Заполните формы для суфле и выровняйте их поверхность лопаткой. Выпекать 15 мин.
5Как только они будут приготовлены, достаньте суфле из духовки, посыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте.
Превосходный рецепт несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: темный шоколад, мука, молоко, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Шоколадное суфле со вкусом цикория готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 05 июля 2021
Вкуснейшее суфле!
Я влюбилась в это шоколадное суфле! Очень простой рецепт, который при этом порадует гурманов. Суфле получается густым и ароматным, с легкой горечью цикория, которая придает ему особый шарм. Обязательно буду готовить еще раз!
Наталья 11 февраля 2023
Интересное сочетание вкусов
Суфле очень понравилось! Я ожидала, что цикорий будет иметь более яркий вкус, но он скорее придает нотку горечи. Ярко выраженный аромат шоколада и нежная текстура - блюдо на высшем уровне. Рекомендую попробовать!
Анна 10 апреля 2023
Необыкновенно вкусно!
Это самое вкусное суфле, которое я когда-либо пробовала! Текстура настолько нежная и воздушная, а вкус шоколада с цикорием просто убийственный. Рецепт очень простой, никаких сложностей, а результат - на уровне ресторанного шеф-повара. Рекомендую!
Дарья 23 апреля 2023
Необычное сочетание
Суфле получилось очень вкусным, но я честно говоря не очень поняла вкус цикория. Шоколад очень выраженный, само блюдо - нежное и воздушное. Сама идея сочетания цикория и шоколада очень интересна. Большое спасибо за рецепт!
Ольга 29 апреля 2023
Шоколадное наслаждение
Суфле мне понравилось, но цикорий добавлен очень немного, я его даже не ощутила. Тем не менее, блюдо очень вкусное и насыщенное, а шоколад дарит настоящее наслаждение. Я бы повысила количество цикория в рецепте, чтобы его вкус был более ярко выраженным.
Татьяна 01 мая 2023
Лучшее суфле!
Это превосходное суфле меня покорило с первого кусочка. Яркий вкус шоколада и горькая нота цикория - это действительно крутое сочетание. Рецепт простой, все ингредиенты были в наличии, и я получила настоящее гастрономическое удовольствие. Спасибо за рецепт!
Александра 01 мая 2023
Неплохо, но не идеально
Суфле получилось очень вкусным, но я ожидала от него большего. Цикорий добавлен немного, и я даже не ощутила его вкус. В остальном все отлично - нежное, воздушное, шоколадное суфле. Рецепт действительно простой - я его смогла сделать даже я, не очень талантливый повар.
Мария 01 мая 2023
Очень вкусно!
Суфле получилось замечательным. Рецепт простой, все ингредиенты были под рукой. Вкус шоколада насыщенный, а цикорий придает небольшую горечь, которая очень идет блюду. Текстура нежная и воздушная. Большое спасибо за рецепт!
Оставьте свой отзыв:
