Сложно
Дёшево
Калорийно
35 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Миндальный порошок | 50 г |
| Свежий кокос | 40 г |
| Консервы из кокосового молока | 250 мл |
| белый шоколад | 30 г |
| Темный шоколад | 80 г |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Кукурузная мука | 20 г |
| Яичные белки | 5 |
| Молоко | 100 мл |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Листы желатина | 4 |
| Тростниковый сахар | 200 мл |
| апельсин | 1 |
| Бананы | 3 |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Взбейте 3 яичных белка и 10 г сахара до однородного состояния. Добавьте миндальную пудру, 60 г сахара и кукурузный крахмал. Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20 минут и разложить.
2Размягчить желатин в холодной воде. В горячем молоке растопить оставшийся сахар и выжатый желатин. Добавьте кокосовое молоко и дайте остыть. Добавьте очень холодные жидкие взбитые сливки и 2 жестких яичных белка.
3Поместите миндальное печенье в круг, затем влейте предыдущий препарат. Оставьте 6 часов в холодильнике.
4Варите тростниковый сироп, 5 мл воды, апельсиновый сок, тертую цедру и нарезанные бананы в течение 3 минут. Затем смешайте с половиной сиропа. В оставшемся горячем сиропе растопить 40 г шоколада.
5Побрейте шоколад и кокос. Выложите на торт и удалите кружок.
6Положите кусок торта на банановый соус с шоколадными каплями и подавайте.
Вкусный кулинарный рецепт непременно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: миндальный порошок, свежий кокос, консервы из кокосового молока, их достаточно легко найти в магазине.
Шоколадное зеркало и кокосовое бланманже готовится сложно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 23 декабря 2022
Отличный и роскошный десерт!
Я очень люблю экспериментировать с десертами и попробовать что-то новое. Этот рецепт вызвал у меня головокружение своим описанием и выглядел невероятно сложным. Но я решила попробовать и не пожалела! Результат был потрясающим! Торт получился таким роскошным и вкусным, что я не могла поверить, что это я его испекла. Текстура бланманже с кокосом была смягченной, а шоколадное зеркало на торте было сладким и удивительно гладким. А банановый соус добавил замечательный фруктовый акцент. Я рекомендую этот рецепт для тех, кто ищет новое и интересное блюдо для большого ужина или вечеринки.
Ирина 31 марта 2023
Кропотливая работа, но попробовать стоит
Даже для опытного повара, этот рецепт был кропотливым. Много компонентов, каждый из которых нужно приготовить отдельно. Было трудно увидеть, что все эти части складываются в одно цельное блюдо. Тем не менее, я была заинтригована описанием рецепта и решила рискнуть. Результаты были несколько смешанными. Кокосовый вкус бланманже был очень хорошим, и кокосовый соус был прекрасным дополнением к этому десерту. Но шоколадное зеркало было сложным и требовало много времени, чтобы достичь нужной гладкости. В конечном итоге, это было хорошее блюдо, однако, я думаю, что люди должны ожидать, что рецепт требует много времени и усилий.
Марина 08 апреля 2023
Шоколадный рай
Этот рецепт был удивительным! Я не могла поверить, что такой простой набор ингредиентов мог превратиться в такой изысканный десерт. Банановый соус с кусочками фруктов был освежающим и легким, а бланманже с кокосом добавил достаточно сложности во вкусе. Шоколадное зеркало, конечно, было наивысшей точкой этого блюда. Это было гладким и сладким, и оно зеркально отразило торт ниже. Это было красиво, удивительно и очень вкусно. Я точно буду готовить этот десерт на следующем празднике.
Никита 05 мая 2023
Десерт, требующий точности
Я, как мужчина, редко готовлю десерты, но я решил попробовать сделать что-то особенное для своей семьи. Я должен сказать, что этот рецепт требует очень точных измерений и процессорного подхода. Я не учел этого и некоторые части торта не получились такими, какими бы я хотел. Однако, соус из бананов и кокосовый вкус бланманже были отличными. Также я был доволен, что я научился работать с желатином, пока делал десерт. Рекомендую этот рецепт, но будьте готовы следовать инструкциям и действовать точно, чтобы все получилось хорошо.
Людмила 05 мая 2023
Этот десерт стоит каждого затраченного времени
Я решила попробовать этот десерт на день рождения моей дочери, и я не могла бы быть счастливее результатом. Несмотря на то, что я тратила на него много времени и усилий, я нашла процесс развлекательным и поражающим. Да, блюдо имеет много этапов, но за каждый из них можно наблюдать, как ваш пирог преображается и становится лучше. Бланманже с кокосом был так ровным и кремообразным, а шоколадное зеркало было таким гладким и сияющим. В итоге, подача идеальной порции этого десерта была прекрасным завершением вечера. Я бы рекомендовала всем попробовать этот десерт, но я бы предупредила, что вы должны быть готовы потратить много времени и усилий, чтобы добиться идеального результата.
Оставьте свой отзыв:
