Просто
Дорого
Калорийно
10 мин
5 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Кусочки говяжьей рульки | 2 |
| Палочки из лемонграсса | 2 |
| лук-шалот | 2 |
| См свежего имбиря | 2 |
| Соус терияки | 150 мл |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите имбирь и пропустите через микротерку, чтобы собрать мякоть.
2Удалите первые твердые листья с палочек лемонграсса. Отрежьте первую треть от основы.
3Снимите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
4В миске смешайте соус териаки с имбирем, лемонграссом, луком-шалотом и оливковым маслом. Добавьте кусочки говядины и залейте их этим маринадом. Снимите пленку и храните в холодильнике 2 часа.
5Слейте воду из кусков голени. Обжарьте их на чугунной сковороде для гриля на очень сильном огне по 2:30 минуты с каждой стороны.
6Уменьшите маринад на сковороде или в кастрюле на 5 минут.
7Смажьте мясо соусом. Перец.
Вкусный рецепт обязательно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: кусочки говяжьей рульки, палочки из лемонграсса, лук-шалот, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Стебель гриль, маринованный в лимонной траве готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 2 порции.
Арина 06 июня 2022
Вкусно, но сложновато
Блюдо получилось очень вкусным, мясо пропиталось маринадом и было сочным. Но мне показалось, что для простого рецепта слишком много этапов - нужно чистить и резать много ингредиентов, времени ушло больше указанного в рецепте. Ну и ингредиенты не совсем бюджетные, для повседневного ужина не подходит.
Елена 22 июля 2022
Супер вкусно!
Я обожаю гриль, а с этим рецептом у нас получилось очень вкусное и оригинальное блюдо. Никогда не думала, что лимонная трава так хорошо сочетается с говядиной. Маринад получился просто потрясающим! Играло все - имбирь, соус, перец. Я бы даже сказала, что просто аллигаторов, Повторено не раз. Благодарю автора!
Ксения 02 октября 2022
Средненько
Мясо получилось не сильно сочным и даже немного пересушенным. Да, маринад был вкусный, но, по-моему, он не совсем подошел для говядины. Может быть, стоит попробовать приготовить это блюдо с другой мякотью - свиное или куриное мясо. В целом, рецепт средненький, но я бы не повторила.
Олег 21 декабря 2022
Просто и вкусно!
Мне всегда казалось, что гриль - это сложно и долго. Но этот рецепт оказался исключением. Подготовка заняла минимум времени, а результат превзошел все ожидания. Отличный маринад и сочное мясо, идеально подходит к картофельному пюре или свежим овощам. Мне очень понравилось, советую всем!
Мария 23 января 2023
Не понравилось маринование
Я люблю говядину и решила попробовать этот рецепт. Но мясо после маринования в соусе терияки оказалось слишком сладким для моего вкуса. Я бы добавила больше перца или использовала другой соус. Но, конечно, это дело вкуса. В целом, рецепт интересный, но мне не совсем понравилось.
Никита 08 февраля 2023
Вкусно и остро!
Я обожаю острые блюда и этот рецепт меня не разочаровал. Перец и имбирь добавили блюду остроты и пикантности, а маринад сделал мясо сочным и ароматным. Лемонграсс еще никогда не использовал в приготовлении, но теперь обязательно попробую и в других блюдах. Рецепту ставлю пять баллов из пяти!
Татьяна 16 марта 2023
Не очень удобно
Мне не очень понравилось, как готовится мясо на гриле. Оно очень сильно закоптилось, и запах гриля еще долго витал в кухне. Возможно, у меня не такая сковорода или неудачный огонь. В целом, рецепт интересный, но я бы предпочла подготовить мясо на сковороде или в духовке.
Ольга 17 марта 2023
Супер просто и вкусно!
Я очень люблю экспериментировать в кухне и этот рецепт меня очень заинтересовал. Как же я ошибалась - все очень просто и быстро! Маринад получился супер вкусным, а голени на гриле - сочными и ароматными. Стоит отметить, что все ингредиенты были доступны и не особо дорогие. В следующий раз обязательно повторю!
Оставьте свой отзыв:
