Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Зеленая спаржа | 500 г |
| Картофель среднего размера | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Бульон из птицы | 600 мл |
| белое вино | 100 мл |
| Очищенные фисташки | 100 г |
| Ростки кресс-салата | 1 ручка |
| толстая панчетта | 2 ломтика |
| Жидкий крем | 6 ст.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте зеленую спаржу. Разломайте древесную часть основы спаржи, разрежьте ее на части.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
4Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
5В сотейнике обжарьте лук и чеснок с 2 ст. оливкового масла и немного соли в течение 3 минут, регулярно помешивая.
6Добавьте белое вино и уменьшите на 2/3.
7Добавьте ломтики картофеля, кусочки зеленой спаржи, бульон, фисташки и готовьте на медленном огне под крышкой около 20 минут.
8Смешайте с кремом фреш в блендере. Перец.
9Обжарьте панчетту в масле по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне. Положите ломтики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Нарезать ломтики панчетты беконом.
10Подавайте суп на 4 суповых тарелках и украсьте его беконом и кресс-салатом. Украсить каплей жидкого крема. Перец.
Превосходный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: зеленая спаржа, картофель среднего размера, лук, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Суп из спаржи и фисташек готовится просто, а готового блюда достаточно на 6 порций.
Лена 24 декабря 2022
Отличный вкус!
Я очень люблю спаржу и это один из моих любимых рецептов! Суп получается нежный и ароматный, а фисташки добавляют красивый и интересный вкусовой оттенок. Подача супа с беконом и каплей жидкого крема делает его еще более вкусным и зрелищным! Всем рекомендую!
Андрей 12 февраля 2023
Суп получился хорошо
Мне не очень нравится спаржа, но приготовил этот суп по рецепту для друзей. В итоге суп получился вкусным, но для меня немного слишком много спаржи. Бекон на подаче приятно дополняет вкус. Если вы любите спаржу, то этот рецепт вам точно понравится!
Ольга 14 февраля 2023
Прекрасный легкий ужин
Прекрасный рецепт для легкого ужина. Суп очень нежный и вкусный. Фисташки придают ему пикантности, а бекону не устоять. Очень довольна, буду готовить снова и снова!
Мария 22 марта 2023
Суп получился интересным
Приготовила этот суп в первый раз. Получился интересный вкус, а спаржа добавила свежести блюду. Лично для меня слишком много фисташек, но это, конечно, дело вкуса. Крем на подаче делает суп более насыщенным и аппетитным. В целом, рецепт понравился и я буду готовить его снова.
Екатерина 26 марта 2023
Отличный суп для весны!
Суп получился очень вкусный и свежий! В нем просто замечательно сочетаются спаржа и бульон из птицы. Фисташки и кресс-салат добавляют нотку экзотики. Легкий и очень вкусный суп для весны!
Максим 26 марта 2023
Неплохой вариант для ужина
Суп получился неплохой, но лично для меня было бы слишком много зеленой спаржи. Фисташки оригинально дополняют вкус блюда и бекон на подаче делает его более аппетитным. В целом, это хороший вариант для легкого ужина.
Елена 26 марта 2023
Прекрасный рецепт!
Очень вкусный и необычный суп! Сочетание спаржи, картофеля, бульона и вина сделало его очень нежным и ароматным. Фисташки добавляют интересного вкуса. Бекон на подаче и капля жидкого крема делают его еще более вкусным и красивым. 5 из 5!
Наташа 26 марта 2023
Необычный, но хороший вкус
Суп получился очень необычный и интересный. Но для меня было бы слишком много спаржи. Фисташки добавили оригинальности и капля жидкого крема на подаче делает суп более насыщенным. В целом, рецепт хороший, но не слишком мой вкус.
Оставьте свой отзыв:
