Сложно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Вареная свекла небольшая | 1 |
| Картофельное пюре | 650 г |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 250 г |
| Масло | 20 г |
| сыр пармезан | 40 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель, затем готовьте его вместе с кожурой в кастрюле с подсоленной водой, начиная с холодной воды, примерно 40 минут. Слейте их.
2Очистите свеклу. Смешайте его в блендере и зарезервируйте 15 мл свекольного пюре.
3Картофель очистить, пока он еще горячий, и пропустить через картофелевидку.
4В миске смешайте картофельное пюре и свеклу с яйцом, мукой и солью.
5Замесите тесто, пока оно не станет мягким и гладким. Придайте форму клецкам. Слегка посыпьте их мукой.
6Обмакните ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда они выходят на поверхность. Слейте их.
7Обжарить их 5 минут в 20 г сливочного масла. Соль и перец для вкуса. Украсить тертым пармезаном.
Превосходный рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: вареная свекла небольшая, картофельное пюре, яйцо, их просто найти в ближайшем магазине.
Свекольные ньокки готовится сложно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 22 апреля 2021
Необычно, но вкусно
Никогда не делала ньокки из свеклы, но была приятно удивлена вкусом. Получились необычные клецки с розовой окраской и очень нежным вкусом. Действительно сложно замесить тесто, но если не спешить, то все получится. Мне нравится, что рецепт не требует множество ингредиентов. Стоимость дёшево, что для меня важно. Оцениваю на 4 балла.
Екатерина 09 декабря 2022
Отличный рецепт
Это просто потрясающий рецепт! Я почти не умею готовить, но это было легко и вкусно. Ньокки получились мягкими и ароматными. Я добавила свеклу не только в тесто, но и в соус, что придало еще больше цвета и вкуса. У меня увеличилось время приготовления, но рецепт стоит того. Оцениваю на 5 баллов.
Мария 14 февраля 2023
Клецки, но не совсем
Я ожидала, что это будут обычные ньокки, но сок свеклы в сочетании с картофелем придал им свежий и необычный вкус. К тому же, они быстро варятся. Но мне кажется, что это не совсем ньокки - они были мягче и менее густые, чем обычно. Но это не мешает им вкусно лежать на тарелке. Оценка - 4 балла.
Леся 10 марта 2023
Интересный эксперимент
Я люблю экспериментировать с продуктами и решила попробовать этот рецепт. Это был первый опыт приготовления ньокки и я не разочаровалась. Они получились необычно красивыми и вкусными. Сходу получилось резать макароны, а то бы времени потратилось гораздо больше. Рецепт не сложный, но важно подобрать свежую свеклу. Оцениваю на 5 баллов.
Светлана 10 марта 2023
Не как я ожидала
Я ожидала больше выразительного вкуса и насыщенности, но результат оказался несколько разочаровывающим. В любом случае, мне нравится идея, и я буду экспериментировать с этим рецептом, добавляя тертую цедру лимона или розмарин в тесто для ньокки. Оцениваю на 4 балла.
Алиса 01 апреля 2023
Вкусно и здорово
Я ищу рецепты, которые могут помочь мне сбросить вес и обнаружила этот. Ньокки были настолько легкими, что я ела их несмотря на свой диетический режим. Результаты стоят моей усердной работы. Неважно, если вы не понимаете итальянской кухни - это стоит попробовать. Мой диетолог одобрил этот рецепт. Оцениваю на 5 баллов.
Ольга 03 апреля 2023
Мягкий и нежный вкус
Рецепт был несложный, но меня не приготовление, а вкус сделал этот рецепт прекрасным. Ньокки вкусные, но немного слишком мягкие и крошащиеся. Я использовала для приготовления местную свеклу, поэтому у меня цвет и вкус получился немного другим. Оцениваю на 4 балла.
Татьяна 03 апреля 2023
Прекрасный рецепт
Это прекрасный способ использовать свеклу и картофель. Представлять, как эти два продукта великолепно сочетаются, я не могла. Ньокки были быстро и легко приготовлены, а результат был настолько вкусный, что мы чуть не доедали ньокки на завтрак. Оцениваю на 5 баллов.
Оставьте свой отзыв:
