Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
2.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Свежая свиная грудинка | 600 г |
| Ребра | 600 г |
| Каре свинины | 600 г |
| Кровяная колбаса | 300 г |
| Жидкий мед | 4 ст.л. |
| Кетчуп | 4 ст.л. |
| Вустершир соус | 1 ч.л. |
| Масло | 3 ст.л. |
| Чеснок | 2 стручка |
| Масло | 15 г |
| Букет гарни | 1 |
| Крупная соль | |
Приготовление:
1Накануне поставить свиную грудинку в голландскую духовку. Залить большим количеством холодной воды. Кипятить воду. Добавьте букет гарни, 1 ч. ложки крупной соли и десять горошин перца. Оставить вариться 2 часа на слабом кипении. Слейте воду и дайте остыть.
2Смешайте мед, кетчуп и масло. Приправить молотым перцем. Смажьте этой смесью грудку, разрезанную пополам, ребра и свинину. Оставьте 12 часов в холодильнике.
3В тот же день разогрейте духовку. 7/8 (220 ° С). Положите маринованные кусочки свинины в поддон вместе с целыми зубчиками чеснока. Выпекайте их 30 минут в духовке, переворачивая и часто поливая маринадом, смешанным с кулинарными соками, чтобы они были покрыты карамелизованной пленкой.
4Когда будете готовы к подаче, нарежьте кровяную колбасу толстыми ломтиками. Обжаривайте их 3-4 минуты на сковороде в масле на медленном огне. Подавать все очень горячим с пюре из брокколи.
Великолепный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: свежая свиная грудинка, ребра, каре свинины, их достаточно просто найти в супермаркете.
Тарелка мясника готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Елена 04 декабря 2021
Вкусное мясо
Я готовила тарелку мясника по этому рецепту и получилось очень вкусно! Мясо получилось сочным и мягким, а мед и кетчуп добавили приятную сладость. Целые зубчики чеснока внутри тоже были очень вкусны. Подавала с пюре из брокколи и это идеально дополнило блюдо.
Николай 01 января 2022
Сложные инструкции
Рецепт тарелки мясника достаточно сложный и с инструкциями иногда было непонятно, что именно нужно делать. Особенно запутывал этап с маринованием, но в конце концов получилось вкусно. Мясо получилось сочным и сочно-сладкий вкус маринада был одновременно приятным и необычным. Кровяная колбаса тоже добавила интересный вкус.
Ольга 06 июня 2022
Долгий процесс приготовления
Рецепт тарелки мясника был довольно долгим процессом приготовления, включая варку свиной грудинки на протяжении 2 часов. Однако результат стоил того - получилось очень вкусное мясо с уникальным сочетанием сладости и пряности от маринада. Рекомендую, если у вас есть время и желание поэкспериментировать в кухне.
Марина 29 ноября 2022
Удивительное блюдо
Я влюбилась в рецепт тарелки мясника! Получилось удивительное сочетание меда и кетчупа, которое подчеркнуло вкус мяса и сделало его невероятно сочным. Очень понравилась идея добавить кровяную колбасу - это дало блюду дополнительный интересный вкус. Рекомендую всем попробовать!
Анна 07 января 2023
Необычный маринад
Рецепт тарелки мясника был необычным, так как маринад делается из меда и кетчупа. Получилось вкусно, хотя немного сладковато на мой вкус. Мясо получилось сочным и мягким, но иногда было непросто понять, насколько его нужно обжаривать для лучшей карамелизации. В целом, интересный и необычный рецепт.
Ирина 06 февраля 2023
Отличное блюдо
Тарелка мясника - отличное блюдо, которое получается очень вкусным по данному рецепту. Маринад из меда и кетчупа добавил мясу приятную сладость, и в то же время сочетание с другими приправами мяса давало ему пряный вкус. Кровяная колбаса тоже была отличным дополнением. Я бы обязательно готовила это блюдо еще раз!
Павел 04 марта 2023
Сложно наблюдать за мясом
Готовить тарелку мясника по этому рецепту было довольно сложно, так как нужно было постоянно наблюдать за мясом и переворачивать его, а также аккуратно поливать маринадом. Но в конце концов все получилось довольно хорошо, мясо было сочным и мягким, а маринад придал ему интересный вкус.
Лена 21 апреля 2023
Отличное блюдо для компании
Я приготовила тарелку мясника для компании друзей и все остались в восторге. Мясо получилось очень сочным и вкусным, а маринад из меда и кетчупа придал ему приятную сладость. Кровяная колбаса была также удачным дополнением. Буду готовить еще раз, когда нужно накормить многих людей.
Оставьте свой отзыв:
